ตุรกีนอกเหนือจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่เถียงไม่ได้แล้วยังมีรสนิยมเฉพาะ และเกี่ยวกับซุป เป็นเรื่องปกติที่จะบอกว่ามีประโยชน์ หลายคนลืมไปว่าซุปก็อร่อยได้ มาผสมผสานธุรกิจกับความสุข ซุปนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
มันจำเป็น
- สำหรับ 6 เสิร์ฟ:
- ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่งวงที่มีกระดูก - 400 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มันฝรั่ง - 4 เล็ก
- พาสลีย์
- แครอท - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น
- ใบกระวานพริกไทยดำ
- น้ำมันพืช
- เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายไก่งวงและล้างออกให้สะอาด เราใส่ในน้ำเดือดเป็นชิ้นเดียว อย่าลืมเอาโฟมออก หากยังไม่เสร็จน้ำซุปจะขุ่นและเสียรสชาติไปมาก มีอีกทางเลือกหนึ่งคือ - ระบายน้ำทั้งหมดพร้อมกับโฟมและโอนเนื้อไปยังน้ำเดือดใหม่ แต่ไม่จำเป็นเพียงแค่เอาโฟมทั้งหมดที่ปรากฏออกมาก็เพียงพอแล้ว แล้วน้ำซุปของเราจะใสและอร่อย หลังจากเดือดใส่ใบกระวานและพริกไทยดำ เราใส่มันไว้ตอนเริ่มทำอาหารเพื่อให้พวกมันมีกลิ่นหอมและรสชาติมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้กับซุปไก่งวงของเรา
ขั้นตอนที่ 2
ในน้ำมันพืช ทอดกระเทียมที่หั่นเป็นพลาสติกบางๆ จนเหลือง แนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอก คนบ่อยๆเพื่อให้น้ำมันดูดซับกลิ่นหอมของกระเทียม คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย ใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ พริกและสมุนไพรสับละเอียด ทอดแครอทจนคุณคิด
ขั้นตอนที่ 3
เราเปลี่ยนการทอดเป็นน้ำซุป เราทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มลงในน้ำซุปเดือด มันฝรั่งขูดมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่าแค่สับ ต้องปรุงให้น้อยลงจนกว่าจะสุกซึ่งหมายความว่าจะมีสารอาหารอยู่ในนั้นมากขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือก "อ่อนโยน" ที่สะดวกที่สุดสำหรับเด็กเล็กและผู้สูงอายุ เกลือ. ปรุงอาหารอีก 20-25 นาที
