สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารค่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังลดน้ำหนักหรือต้องการอาหารจานใหม่ ทำมะเขือยาว.
มันจำเป็น
- มะเขือยาว - 2-3 ชิ้น ขนาดกลาง,
- ฮ็อปเครื่องเทศ-suneli,
- น้ำมันพืชบางชนิด
- กระเทียม - 2-5 กลีบ (เพื่อลิ้มรส)
- พริกหยวก (แดงหรือเหลืองทำได้ครึ่งหนึ่ง) - 1 ชิ้น
- โหระพา - หนึ่งกิ่ง
- มะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- ชีสขูด (ใด ๆ) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราล้างมะเขือยาวเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงกลมซึ่งเราจัดวางบนจานหรือกระดานไม้ เกลือและปล่อยให้นอนลงครึ่งชั่วโมง
จุ่มมะเขือยาวลงในน้ำสักครู่แล้วทอดในน้ำมันพืชที่ร้อนจนเป็นเปลือก
ขั้นตอนที่ 2
บดกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก เราล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดมะกอกด้วยวิธีเดียวกัน
สับโหระพาอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 3
ผัดพริกด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่มะเขือเทศสับและใบโหระพาสับ ปรุงรสด้วยพริกไทย เครื่องปรุงรส suneli hop เกลือเล็กน้อย และปรุงอาหารภายใต้ฝาอีก 15 นาที
ใส่กระเทียมสับและมะกอกลงไปในผักที่อยู่ใต้ฝา หากคุณต้องการความเผ็ด ให้เติมเคเปอร์สองช้อนโต๊ะลงในผัก เราทำอาหารต่อไปอีกห้านาที
ขั้นตอนที่ 4
เรานำแผ่นอบออกมา (จะดีกว่าถ้ามีด้านสูง) และทาน้ำมันด้วย จัดวางมะเขือยาวทอดด้วยป้อมปืนระหว่างที่เราจัดวางผัก โรยชีสขูดบนหม้อ
เราใส่แผ่นอบกับหม้อปรุงอาหารในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที (190 องศา)
ตกแต่งจานด้วยคื่นฉ่าย ผักชีฝรั่ง หรือผักชี
