พิซซ่าเป็นพายอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงที่มีไส้ซึ่งรู้จักกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 ในขั้นต้น พิซซ่าเป็นอาหารของคนจน สามัญชน และเฉพาะในต้นศตวรรษหน้าเท่านั้น ผู้คนที่มีเกียรติจำนวนมากขึ้นเริ่มให้ความสนใจกับมัน และสูตรอาหารที่ประณีตและแปลกตาก็เริ่มปรากฏขึ้น วันนี้ พิซซ่าเป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดชิ้นหนึ่งที่ผู้คนนับล้านทั่วโลกชื่นชอบ การทำพิซซ่า Guest on the Doorstep นั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 1, 5 ช้อนโต๊ะ.
- - ไข่ 2 ชิ้น
- - ครีมเปรี้ยวไขมัน 150 g
- - มายองเนส 150 ก
- สำหรับการกรอก:
- - เห็ดดอง 300 กรัม
- - มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ชิ้น
- - ไส้กรอกซาลามี่ 100 กรัม
- - ไส้กรอกเซอเวเลต 100 กรัม
- - แฮม 100 กรัม
- - พริกหวาน 1 ชิ้น
- - มะกอก 50 gr
- - ชีสแข็ง 300 กรัม
- - เกลือ
- - พริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราเริ่มนวดแป้ง เรานำแป้งร่อนผ่านตะแกรงเพื่อให้อุดมไปด้วยออกซิเจนแล้วขับไข่ 2 ฟองลงไปผัดเล็กน้อย เพิ่มครีมและมายองเนสคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย แป้งควรจะเหมือนครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 2
ปรุงไส้ ระบายของเหลวจากเห็ดดองผ่านกระชอนหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยเซนติเมตร ตัดมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นเส้น นอกจากนี้เรายังตัดไส้กรอกทุกประเภท ตัดมะกอกหลุมเป็น 4 ชิ้น ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 3
เราเปิดเตาอบที่ 200 องศา ในระหว่างนี้ให้นำกระทะที่มีด้านสูงหรือแผ่นอบทาน้ำมันเล็กน้อยแล้วเทแป้งลงไป ขั้นแรกใส่เห็ดลงบนแป้ง ตามด้วยไส้กรอก ส่วนผสมต่อไปคือมะกอก มะเขือเทศและพริก แล้วโรยด้วยชีสขูด
ขั้นตอนที่ 4
ลดเตาอบลงเหลือ 180 องศาแล้วใส่ถาดพิซซ่าลงไป 20 นาที วางพิซซ่าที่เสร็จแล้วลงบนจานสวยหรือกระดานไม้
