บ่อยครั้งที่คำถามเกิดขึ้นต่อหน้าเรา: จะปรุงอะไรเป็นอาหารเช้า? ฉันต้องการไม่เพียง แต่สิ่งที่มีประโยชน์ แต่ยังอร่อยและผิดปกติ Fritata กับไข่ ricotta และบวบจะมาช่วย มันจะไม่เพียง แต่ให้พลังงาน แต่ยังทำให้คุณพอใจด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม
Frittata: ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ 8 ชิ้น
- 4 ไข่;
- ริคอตต้า 150 กรัม
- นม 60 มล.
- Parmesan ขูด 45 กรัม
- 2 บวบขนาดเล็ก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
Frittata กับไข่และบวบ: การเตรียม
Frittata เป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่มีไข่เป็นส่วนประกอบหลัก และส่วนที่เหลือได้รับการคัดเลือกเพื่อลิ้มรส Frittata สามารถอบในรูปทรงใดก็ได้ แต่จานที่น่าสนใจที่สุดมาจากกระป๋องมัฟฟิน
เปิดเตาอบที่ 175 ° C ผสมทั้งไข่ ริคอตต้า และนมลงในชาม ใส่เกลือ ตีเบา ๆ
เพิ่มพาร์เมซาน คนส่วนผสมอีกครั้ง
เทส่วนผสมไข่ลงในพิมพ์มัฟฟิน ห่างขอบประมาณหนึ่งเซนติเมตร
ล้าง courgettes และหั่นตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องตัดผัก คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยมีด แต่ถ้าคุณสามารถหั่นบวบให้บางที่สุดได้เท่านั้น ไม่อย่างนั้นพวกมันจะยังเปียกอยู่
วางบวบ 5-6 แถบทับกัน ดังรูป
ม้วนเบา ๆ และเพิ่มลงในถาดมัฟฟินลงในส่วนผสมของไข่ มันจะกลายเป็นดอกไม้ชนิดหนึ่งจากไขกระดูก ทำซ้ำกับ courgettes ที่เหลือ กรอกแม่พิมพ์มัฟฟินทั้งหมด
อบในเตาอบประมาณ 25-30 นาที ไข่ควรเป็นสีทองที่สวยงาม แต่คุณต้องแน่ใจว่าไข่ไม่ไหม้ ไม่เช่นนั้นจะทำลายรูปลักษณ์ของจาน
Frittata กับไข่และบวบเหมาะที่สุดสำหรับอาหารเช้า แต่ก็เป็นอาหารว่างที่น่าสนใจสำหรับโอกาสอื่น ๆ เช่นกัน
