แพนเค้กมันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับผักสดและกระป๋อง ซอสต่างๆ ใช่และในราคาต้นทุนแพนเค้กมันฝรั่งก็ราคาไม่แพง
หากคุณไม่รู้วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่งก็ถึงเวลาทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารมันฝรั่งที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว เมื่อได้เรียนรู้วิธีการปรุงเนื้อทรงกลมกรอบแล้ว คุณสามารถกระจายอาหาร เพิ่มขนมขบเคี้ยวลงในกระปุกออมสินที่ไม่ต้องใช้เวลามากในการสร้าง
แพนเค้กมันฝรั่ง
แพนเค้กมันฝรั่งทำมาจากส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คือ กรอบนอกและข้างในโปร่งสบาย
ในการทำแพนเค้กมันฝรั่ง ใช้:
- 5 มันฝรั่งดิบขนาดกลาง
- หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. คีเฟอร์;
- 1 ไข่;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
แพนเค้กมันฝรั่งทีละขั้นตอนเตรียมดังนี้:
- นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วขูดผักที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- รวมข้าวต้มหัวหอมกับ kefir คนให้เข้ากัน เป็นที่น่าสังเกตว่าแพนเค้กมันฝรั่งใส่หัวหอมและผลิตภัณฑ์นมหมักไม่เพียงเพื่อรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสีของมันฝรั่งด้วย ต้องขอบคุณส่วนผสมที่ฟังดูดี ทำให้ผักที่ขูดแล้วไม่เข้มขึ้น และจานกลับกลายเป็นสีทองที่สวยงาม
- ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก สับบนเครื่องหั่นหยาบ บีบมวลที่ได้เพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน ถ้าคุณไม่เอาน้ำส่วนเกินออก แพนเค้กมันฝรั่งจะกระจาย
- รวมส่วนผสมของหัวหอมและ kefir กับมวลมันฝรั่งตีไข่ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส แต่ระวังด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมิฉะนั้นรสชาติตามธรรมชาติของจานจะหายไป
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วคุณสามารถกระจายมันฝรั่งเปล่าติดอาวุธด้วยช้อนโต๊ะ ทอดดาร์นิกิทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
แนะนำให้เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งกับผักและสมุนไพรต่างๆ รวมทั้งครีมเปรี้ยว
แพนเค้กมันฝรั่งกับแครอท
แพนเค้กมันฝรั่งซึ่งเป็นสูตรที่เราจะพูดถึงตอนนี้ก็มีแครอทด้วยดังนั้นพวกมันจึงดูสดใสและสวยงาม
ในการทำแพนเค้กมันฝรั่งคุณต้อง:
- 6 หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่
- 1 แครอทขนาดกลาง
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสาลี;
- ไข่ไก่ดิบ 2 ฟอง;
- หัวหอม 1 หัว;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำแพนเค้กมันฝรั่ง:
- ล้างผัก, แครอทและมันฝรั่ง, ลอกเปลือกออก, สับบนเครื่องขูดหยาบ บีบของเหลวส่วนเกินออกจากมันฝรั่งก่อนผสมผักที่เตรียมไว้
- ปอกหัวหอมสับด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อคุณสามารถขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- รวมมวลหัวหอมกับมันฝรั่งและแครอทเพิ่มแป้งลงในส่วนผสมผักตีไข่เพิ่มเครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่จับตัวเป็นก้อน
- ใช้ช้อนใส่แป้งผักในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับความหนาของแพนเค้กมันฝรั่งของคุณโดยตรง
จานที่เตรียมตามสูตรนี้กินกับครีมเปรี้ยวอร่อยมาก
