ทุกคนรู้จักคำว่า "แพนเค้ก" ตั้งแต่เด็ก พวกเขาจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับนมข้น, แยม, ครีมเปรี้ยว
ตัวเลือกการทำแพนเค้กที่มีอยู่หลากหลายนั้นน่าทึ่งมาก เหล่านี้เป็นทั้งผักและผลไม้, ยัดไส้, ยีสต์, kefir แพนเค้กเป็นแป้งเค้กทรงกลมที่นุ่มฟูและอบในกระทะ
คุณสามารถอบแพนเค้กได้โดยใช้ความพยายามและอาหารน้อยที่สุด
มันจำเป็น
-
- คีเฟอร์
- ไข่
- น้ำตาล
- เกลือ
- โซดา.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แพนเค้กคลาสสิกต้องนวดด้วย kefir ที่มีไขมันสูงหรือด้วยนมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ kefir ที่อยู่ในตู้เย็นได้
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: kefir 500 มล., ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 0.5 ช้อนชา, โซดา 1 ช้อนชาไม่มีท็อปปิ้ง, แป้งพอที่จะนวดให้ข้นกว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
เท kefir ลงในกระทะซึ่งมีปริมาตร 1 ลิตรแตกไข่ 1 ฟองใส่น้ำตาลเกลือโซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันคุณสามารถใช้เครื่องผสม มวลควรกลายเป็นปุยและเป็นฟอง สิ่งนี้เกิดขึ้นจากปฏิกิริยาของโซดาและคีเฟอร์
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้ง คนแป้ง เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ - เท่าที่จำเป็นเพื่อให้ได้ความข้นที่ข้นกว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ปล่อยให้แบทช์ผสมละเอียดพักไว้ 5 นาที แป้งควรจะเรียบและไม่ไหล
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วเกลี่ยแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะ อบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
คุณจะได้รับแพนเค้กที่งดงามที่สุดบน kefir ซึ่งมีปริมาณไขมันอย่างน้อย 3.2%
ขั้นตอนที่ 5
นำแพนเค้กสำเร็จรูปใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง, แยม, ครีม, เนย
ขั้นตอนที่ 6
แพนเค้กที่ทำขึ้นจากยีสต์นั้นไม่ได้แย่ไปกว่านั้น พวกมันก็เขียวชอุ่มและอร่อยไม่แพ้กัน คุณเพียงแค่ต้องรอให้แป้งยีสต์ขึ้นมา ข้อได้เปรียบที่สำคัญของแพนเค้ก kefir คือสามารถอบได้ทันทีหลังจากผสม
อร่อย!
