pilaf ตุรกีคือ pilaf Pilav มักถูกใช้เป็นเครื่องเคียงในตุรกี พูดได้เลยว่าเป็นอาหารจานหลัก ปรากฎว่าน่าพอใจมากเบาและอร่อย
มันจำเป็น
- - ข้าว 1 แก้ว
- - น้ำเดือด
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วุ้นเส้น
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - เนย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกให้ใส่เนยในกระทะแล้วละลาย จากนั้นผัดบะหมี่จนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มข้าวล้างด้วยน้ำเย็น ผัดและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งหม้อให้เดือด พอเดือดให้เติมน้ำลงไปให้ท่วมข้าว ไม่ต้องเทลงไป ต้มจนน้ำเดือด ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
ผัดข้าวสุกแล้วดูว่าไม่มีความชื้นเหลืออยู่ ถ้าข้าวแข็ง ให้เติมน้ำ แต่อย่าล้น
ขั้นตอนที่ 5
เกลี่ยข้าวให้ทั่วกระทะและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ปิดฝาด้านบน ทิ้งไว้ 10 นาที
เสิร์ฟร้อน
