ไข่เจียวเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือของหวานที่ไม่ธรรมดา
มันจำเป็น
- - ไข่ 3 ชิ้น;
- - นม 1, 5 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- - นมข้น 1 กระป๋อง
- - น้ำตาลผง 200 กรัม
- - ครีม 200 กรัม
- - ลูกเกดแดงหรือแครนเบอร์รี่ 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตอกไข่ใส่ชามกว้าง ตีให้เข้ากัน โดยไม่ต้องหยุดวิปปิ้งเทนมเป็นส่วน ๆ ค่อยๆ ใส่นมข้นจืดลงไป ในกระทะละลายน้ำตาลกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ช้อนโต๊ะหรือแปรงทำขนม เกลี่ยแป้งที่ได้ให้กระจายไปทั่วรูปแบบที่จะเตรียมแป้ง คาราเมลเล็กน้อยควรชนกับผนังของแม่พิมพ์ สำหรับจานนี้ควรเลือกรูปทรงที่มีด้านสูง
ขั้นตอนที่ 3
เทส่วนผสมนมอย่างระมัดระวัง ปิดแบบฟอร์มด้วยแผ่นฟอยล์ปิดขอบ ต้มน้ำในกระทะกว้าง ใส่จานสักหลาดในอ่างน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที นำออกจากความร้อนและเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 4
ปิดลูกเกดด้วยน้ำตาลผงครึ่งหนึ่งแล้วเทน้ำ 1 ช้อนโต๊ะวางบนไฟอ่อน ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีเย็นและบดในเครื่องปั่น ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงที่เหลือด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาอย่างน้อย 3 นาที ปัดเพิ่มน้ำซุปข้นเบอร์รี่ นำฟอยล์ออกจากของหวานปิดจานด้วยจานแล้วพลิกกลับ เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยว ประดับด้วยผลเบอร์รี่สดหากต้องการ
