Charlotte เป็นพายเนื้อละเอียดอ่อนที่ผสมผสานเค้กฟองน้ำโปร่งสบายเข้ากับชิ้น Antonovka เปรี้ยว แม่บ้านเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆ ในการอบ แต่ละครั้งจะสร้างกลิ่นหอมของผิวเลมอน วานิลลา ซินนามอนรสเผ็ด กระวาน
มันจำเป็น
-
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น;
- อบเชย - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น);
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
- เนยสำหรับทาแม่พิมพ์;
- เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมะนาว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 180 ° C สิ่งนี้ควรทำในช่วงเริ่มต้นของกระบวนการทำอาหาร เนื่องจากมันควรจะอุ่นขึ้น และทำแป้งไส้และบิสกิตได้อย่างรวดเร็ว หากเตาอบไม่อุ่นเพียงพอ เค้กของคุณอาจไม่อบ แม้ว่าจะเป็นสีน้ำตาลทองก็ตาม
ขั้นตอนที่ 2
แอปเปิ้ลจะต้องล้างและปอกเปลือก ตัดแต่ละอันเป็นจานหรือลูกบาศก์ไม่ใหญ่เกินไป โรยชิ้นแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืด
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมถาดอบ. สามารถใช้เป็นแบบฟอร์มสำหรับเค้กและกระทะเท่านั้นโดยไม่มีชิ้นส่วนพลาสติก เพื่อที่จะนำไปเข้าเตาอบได้ หล่อลื่นด้วยน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 4
โรยเกล็ดขนมปังที่ด้านล่างและด้านข้างของกระทะ
ขั้นตอนที่ 5
ใส่แอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์ เพื่อให้เค้กดูเรียบร้อย แม่บ้านบางคนจงใจจัดวางเค้กเป็นวงกลม แต่ไม่จำเป็น คุณสามารถเทแอปเปิ้ลลงด้านล่างในชั้นที่เท่ากัน โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
ขั้นตอนที่ 6
ได้เวลาทำบิสกิตแล้ว แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสม ค่อยๆ ใส่น้ำตาล วานิลลิน และแป้งลงไป ตีไข่แดงเป็นครั้งสุดท้ายแล้วตีแป้งอีกครั้ง เค้กนี้จะฟูและจะไม่แข็งตัวเมื่ออบ
ขั้นตอนที่ 7
เทแป้งลงบนแอปเปิ้ลแล้ววางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40-50 นาที เวลาอบขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ
ขั้นตอนที่ 8
หลังจากนำเค้กออกจากเตาอบแล้ว ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน ชาร์ลอตต์เสิร์ฟอุ่น ๆ เป็นอาหารจานเดียวและเป็นของหวานพร้อมไอศกรีมหรือชา
อร่อย!
