เพื่อเซอร์ไพรส์เพื่อนหรือครอบครัวด้วยขนมอบแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องมองหาอาหารแปลกใหม่เพื่อเตรียม เมื่อศึกษาอาหารของประเทศต่างๆ แล้ว คุณสามารถเลือกสูตรการอบที่เรียบง่ายและไม่เหมือนใครจากส่วนผสมที่มีอยู่ เช่น กูบาเดีย
Gubadiya เป็นพายกลมที่มีไส้หลายชั้นซึ่งเป็นอาหารประจำชาติใน Bashkiria และ Tatarstan ในช่วงเทศกาลหรืองานเลี้ยงน้ำชาในงานแต่งงาน จะมีบริการเค้กกูบาเดียแสนหวานอยู่เสมอ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกในการปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์ซึ่งจะเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย พายเสิร์ฟที่โต๊ะเมื่อแขกที่รักได้พบกับซอสมะเขือเทศหรือผักสด
คุณสมบัติของการทำเค้ก
เช่นเดียวกับอาหารแบบดั้งเดิมอื่น ๆ gubadia มีการเตรียมการหลายรูปแบบ พายทำจากยีสต์หรือแป้งไร้เชื้อซึ่งเติมเนยจำนวนมาก นี่คือสิ่งที่ทำให้แป้งสำหรับทำอาหาร gubadia แตกต่างจากแป้งในขนมอบแบบตะวันออก สำหรับการเติมจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่แม่บ้านทุกคนมีในครัวเนื่องจากแต่ละครอบครัวมีความชอบและรสนิยมของตัวเอง
ส่วนผสมสำหรับกูบาเดีย
ชั้นของผลิตภัณฑ์หวานตะวันออก ได้แก่:
ในการเตรียม gubadia พร้อมไส้เนื้อให้ใช้:
เค้กทั้งสองต่างกันในจำนวนชั้นและปริมาตร กุบาเดียหวานนั้นต่ำกว่าเนื้อสัตว์เสมอ แต่ในแง่ของปริมาณแคลอรี่พวกมันเท่ากัน
สำหรับข้อมูล
คนเร่ร่อนในเอเชียคิดค้นผลิตภัณฑ์นมหมักระยะยาว - เคิร์ต มันถูกเพิ่มลงในน้ำซุปราดบน khinkali (ละลายในน้ำซุปก่อนหน้านี้) เคิร์ตเตรียมจากแกะ แพะ ตัวเมีย และนมชนิดอื่นๆ นอกจากนี้ เคิร์ตสามารถใช้เป็นความหวานอิสระสำหรับชา
ปรุงได้ไม่ยาก: คอทเทจชีสระเหยด้วยเนย น้ำตาล และนมอบ / นมอบหมักให้อยู่ในสภาพหยาบ
สูตรทำขนมหวาน
ในการเตรียม gubadia แบบคลาสสิก คุณจะต้อง:
แป้งโด -
เราผสมนมอุ่น ยีสต์ น้ำตาล เนยสองประเภท ไข่ และแป้ง 150 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเพิ่มแป้งที่เหลือ นวดแป้งจนได้สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น เราคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ให้นวดแป้งอีก 1 - 2 ครั้ง
การกรอก -
เราปรุงส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเติมระหว่างนั้นจนแป้งขึ้น อย่างไรก็ตาม หากไม่สามารถซื้อเคิร์ตสำเร็จรูปได้ คุณต้องคำนึงถึงเวลาเตรียมการด้วย
ราดหน้าเค้ก
ร่อนแป้ง 1 ถ้วย ขูดเนยเย็น ½ แพ็ค ใส่น้ำตาล 1/3 ถ้วย แล้วทุบด้วยมือ (ไม่ยาก)
การประกอบเค้ก
1. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน (สำหรับฐานและฝา) ม้วนเป็นชิ้นใหญ่ในรูปร่างของเราแล้วใส่เข้าไปโดยคำนึงถึงด้านสูง
2. ต่อไปเราเริ่มจัดวางเลเยอร์การเติมของเรา -.
3. ม้วนวงกลมเล็กที่สองออกมาแล้วปิดพายของเรา จากนั้นคุณควรห่อด้านข้างของแป้งบนฝาเค้กแล้วบีบขอบ เจาะด้านบนของเค้กหลาย ๆ ครั้งด้วยส้อมหรือฟางแล้วโรยด้วยเศษขนมปัง
อบในเตาอบ / เตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิไม่เกิน 170 - 180 องศา ปิดเตาอบและปล่อยให้พายพักประมาณ 10 - 15 นาที อาหารอันโอชะของกูบาเดียพร้อมเสิร์ฟแล้ว!
