"อเล็กซานเดอร์" เป็นสลัดที่อร่อยและไม่ธรรมดาที่จะเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ลักษณะเฉพาะของมันคือรสปูที่เด่นชัด ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะกินสลัดนี้ที่โต๊ะเทศกาล
ส่วนผสม:
แพนเค้กแป้งครีมเปรี้ยว - 5-6 ชิ้น
ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม
ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
หน้าอกรมควัน - 300 กรัม
ปูอัด - 200 กรัม
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
อะโวคาโด - 3 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ซอสครีมมายองเนส - 5-6 ช้อนโต๊ะ
กานพลูกระเทียม
เกลือพริกไทย
ก่อนอื่นเราอบแพนเค้ก สำหรับแพนเค้กคุณต้องใช้แป้งครีมเปรี้ยวพิเศษ มันทำแบบนี้ ตีครีมกับเกลือในชามใส่ไข่แดง ตีจนเกิดฟองหนาขึ้น จากนั้นใส่แป้ง คนตลอดเวลา ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ แป้งก็พร้อม ทอดในกระทะร้อนกับเนย
ตัดแพนเค้กสำเร็จรูปเป็นริบบิ้นยาวกว้าง 5 มม. ตัดไส้กรอกและเนื้อหน้าอกเป็นเส้นบาง ๆ เหมือนกัน
แล้วก็ถึงคราวของปูอัด เรายังตัดพวกมันเป็นเส้นบาง ๆ
ปอกอะโวคาโดผ่าครึ่งผลไม้ ตัดแต่ละครึ่งเป็นครึ่งวงกลม ล้างมะเขือเทศให้สะอาดหั่นเป็นเส้น
เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดใส่ครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส ครีมและมายองเนสควรอยู่ในอัตราส่วน 50/50 คุณยังสามารถใส่กานพลูกระเทียมที่บดแล้วลงในซอสเพื่อลิ้มรส
ผสมทุกอย่างเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราเสิร์ฟที่โต๊ะ
