ปูอัดเป็นส่วนผสมที่นิยมใช้ในสลัดต่างๆ สลัดปูอัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยน ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างบนโต๊ะเทศกาล
ยำปูอัด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ปูอัดแช่แข็ง 250 กรัม
- 5 ไข่;
- ข้าวโพดกระป๋อง 250 กรัม
- ข้าวเมล็ดยาว 100 กรัม
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
การเตรียมการ
บดปูอัดที่ละลายก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็นชามสลัด ใส่ข้าวโพดกระป๋องลงในแท่ง หลังจากเทน้ำเชื่อมหวานออกจากมันแล้ว ต้มไข่ลวกให้เย็นในน้ำเย็นแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบหรือสับด้วยมีด จากนั้นคุณสามารถเริ่มหุงข้าวได้ - ส่วนผสมนี้แทบไม่ส่งผลต่อรสชาติของสลัด แต่เพิ่มน้ำหนักรวมของจานและทำให้น่าพอใจมากขึ้น เราล้างข้าวต้มในน้ำเย็นและเพิ่มลงในชามสลัด ปรุงรสจานเสร็จด้วยมายองเนส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
สลัดปูอัดแฮม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ปูอัด 200 กรัม
- 4-5 ชิ้น มันฝรั่ง;
- แตงกวาสด 2-3 ลูก;
- แฮม 200 กรัม
- ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
- มายองเนส;
- ผักชีฝรั่งสด.
การเตรียมการ
ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ แช่เย็นในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก จากนั้นตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมในชามสลัดลึก ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่วกระป๋องแล้วเติมลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ โรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนส (ควรทำเองที่บ้าน) และผสมให้เข้ากัน องค์ประกอบของสลัดกับปูอัดและแฮมคล้ายกับโอลิเวียร์แทนที่จะใช้แตงกวาดองใช้ของสดและปูอัดให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
สลัดปูอัดสับปะรด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ปูอัด 300 กรัม
- 5 ไข่ไก่;
- ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง 300 กรัม
- 1 แตงกวาสดขนาดกลาง
- มายองเนส 100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
การเตรียมการ
ขั้นตอนการเตรียมสลัดปูอัดและสับปะรดนั้นง่ายมาก - ด้วยเหตุนี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็กๆ และผสมในชามสลัดลึก ขูดไข่ลวกบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ก่อนหั่นสับปะรด ให้ซับด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำเชื่อมส่วนเกินออกจากสับปะรด ปรุงรสสลัดเสร็จแล้วด้วยซีอิ๊วขาวและมายองเนส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
