สูตร Borsch มังสวิรัติ

สารบัญ:

สูตร Borsch มังสวิรัติ
สูตร Borsch มังสวิรัติ

วีดีโอ: สูตร Borsch มังสวิรัติ

วีดีโอ: สูตร Borsch มังสวิรัติ
วีดีโอ: Vegetarian Borscht (Борщ) | Authentic Russian Beet Soup Recipe 2024, เมษายน
Anonim

ระบบอาหารของมังสวิรัติเกี่ยวข้องกับการปฏิเสธอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แต่คุณจะเตรียมอาหารมื้ออร่อยที่ไม่มีเนื้อสัตว์ได้อย่างไร? ง่ายมาก! ส่วนผสมที่เหมาะสมจะทำให้จานอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็น Borscht มังสวิรัติ

สูตร Borsch มังสวิรัติ
สูตร Borsch มังสวิรัติ

มันจำเป็น

  • - หัวผักกาด 50 กรัม
  • - แครอท 15 กรัม
  • - รากผักชีฝรั่ง 10 กรัม
  • - กะหล่ำปลีขาว 150 กรัม
  • - มันฝรั่ง 50 กรัม
  • - มะเขือเทศ 50 กรัม
  • - เนย 100 กรัม
  • - น้ำ 400 กรัม
  • - ผักชีฝรั่ง;
  • - กรดมะนาว
  • - ครีม

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ฉีกหัวบีท เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาทีเกลือเบา ๆ เทสารละลายกรดซิตริกแล้วเติมน้ำและน้ำมันเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2

ใส่แครอทสับ รากผักชีฝรั่ง และเคี่ยวต่ออีก 10 นาที ใส่กะหล่ำปลีสับ เติมน้ำ ปล่อยให้เดือด

ขั้นตอนที่ 3

หลังจาก 10 นาที ใส่มันฝรั่งที่หั่นแล้วลงไปผัด เกลือและเพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมและสมุนไพรสับบนโต๊ะ

แนะนำ:

มังสวิรัติ: ตำนานและความเป็นจริง

มังสวิรัติ: ตำนานและความเป็นจริง

แม้จะมีการวิจัยเป็นเวลาหลายปีในด้านการกินเจ แต่อาหารดังกล่าวยังดูผิดและเป็นอันตรายต่อคนจำนวนมาก ตอนนี้เป็นเวลาที่จะทำลายความเข้าใจผิดที่เป็นที่นิยมเกี่ยวกับอันตรายของการกินเจและขจัดข้อสงสัยของผู้ที่เพิ่งตัดสินใจเป็นมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ ความเชื่อที่ 1:

มังสวิรัติ. ประโยชน์ของโปรตีนจากพืช

มังสวิรัติ. ประโยชน์ของโปรตีนจากพืช

โปรตีนจำเป็นต่อการสร้างเซลล์ในร่างกายของคนที่มีสุขภาพดี สารเหล่านี้มีน้ำหนักประมาณหนึ่งในห้าของน้ำหนักตัว ส่วนใหญ่อยู่ในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ โปรตีนทั้งหมดประกอบด้วยกรดอะมิโนซึ่งไม่จำเป็นและไม่สามารถถูกแทนที่ได้ สิ่งที่เปลี่ยนได้นั้นถูกสังเคราะห์อย่างอิสระในร่างกาย สิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้นั้นมาจากภายนอกเท่านั้น โปรตีนที่มนุษย์บริโภคมาจากสัตว์และพืช จากการศึกษาจำนวนมากพบว่า โปรตีนจากพืชมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า นอกจากนี้ตำนานเกี่ยวกับความด้อยกว่าและการขาดสาร

มังสวิรัติ. เกี่ยวกับประโยชน์ของซีเรียล

มังสวิรัติ. เกี่ยวกับประโยชน์ของซีเรียล

ร่างกายมนุษย์ต้องการสารอาหารมากมาย คอมเพล็กซ์ทั้งหมดของวิตามิน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน กรดอะมิโนมีอยู่ในซีเรียล ข้าวไรย์ ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต บัควีท รำข้าว ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย ซีเรียลเหล่านี้แต่ละชนิดมีความพิเศษและมีประโยชน์ต่อร่างกายในแบบของตัวเอง ซีเรียลเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำที่สุด ด้วยเหตุนี้การใช้งานจึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ ได้อย่างมาก นอกจากนี้ เช่นเดียวกับอาหารแคลอรีต่ำที่ช่วยให้คุณรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติได้ ธัญพืชมีคาร์

Borsch มังสวิรัติ

Borsch มังสวิรัติ

Borscht มังสวิรัติแตกต่างจากปกติเฉพาะในกรณีที่ไม่มีเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามสำหรับบางคน (และมีจำนวนไม่มากนัก) เป็นการยากที่จะละทิ้งความชอบในรสนิยมของพวกเขาโดยฉับพลันเพราะ Borsch ไม่มีเนื้อสัตว์แม้ว่าคุณจะสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ได้ แต่รสชาติของมันจะยังคงแตกต่างออกไป Borsch มังสวิรัติที่ปรุงตามสูตรที่เสนอจะรักษารสชาติของอาหารแบบดั้งเดิมที่คุ้นเคย และการขาดโปรตีนจากสัตว์ก็ชดเชยด้วยโปรตีนจากพืชในรูปของถั่ว มันจำเป็น - ถั่ว - 1 ถ้วย

วิธีการปรุง Borsch มังสวิรัติ

วิธีการปรุง Borsch มังสวิรัติ

ตามเนื้อผ้า Borscht ปรุงในน้ำซุปเนื้อ อย่างไรก็ตาม จานนี้อร่อยไม่น้อยถ้าไม่มีเนื้อสัตว์ Borscht มังสวิรัติเป็นชัยชนะของผัก สมุนไพร และวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ ซุปที่มีไขมันต่ำและเบา ผลลัพธ์ที่ได้จะออกมาน่าพึงพอใจเหมือนทานคู่กันแบบดั้งเดิม มันจำเป็น มะเขือเทศขนาดกลาง 5 ลูก กะหล่ำปลีครึ่งหัว มันฝรั่ง 4 ลูก พริกหยวก 2 เม็ด พริกหยวกแดง 1 เม็ด 1 แครอท หอมใหญ่ 1 หัว บีทรูท 1 หัวเล็ก ผักใบเขียว (dill พาสลีย์ โหระพา หัวหอมเขียว) เกลือเพื่อลิ้มร