ขนมปังแผ่นนุ่มสวยงามน่ารับประทานพร้อมหัวหอมทอด พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง ตอร์ตียาตกแต่งด้วยหัวหอมแดงอย่างผิดปกติ จะทำให้แขกของคุณพอใจ
มันจำเป็น
- - แป้ง 380 กรัม
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก
- - หัวหอม 100 กรัม
- - หอมแดง 1 หัว
- - 1 ช้อนชา ยีสต์
- - น้ำเปล่า 190 มล.
- - มะกอก 5 ลูก
- - เกลือ 7 กรัม
- - 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-12 นาที
ขั้นตอนที่ 2
เริ่มทำแป้ง. เทน้ำอุ่นลงในชาม ใส่ยีสต์ ทิ้งไว้ 5-7 นาที เพิ่มน้ำตาลทราย, แป้ง, หัวหอมทอด, เกลือเพื่อลิ้มรส นวดแป้ง วางแป้งในที่เย็น 1-2 ชั่วโมง ควรเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วนเท่าๆ กัน ทำลูกบอลคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ปอกหัวหอมแดงหั่นเป็นครึ่งวง นำแป้งหนึ่งลูกมาคลึงด้วยไม้คลึงหนา 1 ซม. ใส่มะกอกลงไปตรงกลางแล้วตกแต่งด้วยหัวหอมแดงครึ่งวง ทำเช่นเดียวกันกับแป้งที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 5
วางเค้กบนแผ่นอบคลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
