ถ้าคุณชอบ tortillas เม็กซิกัน อย่าลืมลองชิคาแล็ก เป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยที่สามารถบริโภคได้ไม่เพียงแค่สดเท่านั้นแต่ยังสามารถแช่เย็นได้อีกด้วย นอกจากนี้ แป้งตอร์ติญ่าสามารถเคลือบด้วยซอสใดก็ได้ ซึ่งทำให้รสชาติหลากหลายมาก
มันจำเป็น
- - Tortilla - 5 ชิ้น.;
- - น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
- - เนยแข็งเชดดาร์ชีส - 1 ชาม.;
- - ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- - เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - พริกไทยป่นสด - 0.5 ช้อนชา;
- - เกลือ - 1 ช้อนชา;
- - พริกคอนคาร์เน่กระป๋อง - 3 ชาม.;
- - ธนูสีเขียว - 3 ลูกศร;
- - หัวหอม - 0.25 ชาม;
- - พริกเขียวหวาน - 0.25 ถ้วย;
- - พริกแดงหวาน - 0.25 ถ้วย;
- - นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำ - 0.25 ชาม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำมันพืชครึ่งถ้วยลงในกระทะและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง แบ่ง tortillas ออกเป็นส่วน ๆ แล้วใส่ในเนย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 2
วางแป้งตอร์ติญ่าบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมัน ปัดนมและไข่ในชามขนาดเล็ก พริกแดงและเขียวต้องสับและผสมกับหัวหอม อุ่นเนย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ใส่หัวหอม พริก และทอดเป็นเวลาห้านาที
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มเนยที่เหลือลงในผัก เทส่วนผสมไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในขณะที่ส่วนผสมกำลังย่างให้ขูดชีส อุ่นพริกคอนคาร์เน่. ถ้าส่วนผสมข้นเกินไป ให้เติมน้ำ
ขั้นตอนที่ 4
ส่งตอติญ่าผัดพริก ปิดด้วยซอสเบา ๆ ไม่ควรแข็งหรืออ่อนเกินไป นำ tortillas ออกจากความร้อน วางบนจานและโรยหน้าด้วยไข่ต้ม จากนั้นใส่พริกที่เหลือ โรยหน้าด้วยชีสขูดและโรยหน้าด้วยต้นหอมและชิ้นอะโวคาโด
