อะโวคาโดเป็นผลไม้ มีชื่อเล่นว่า "น้ำมันจากป่า" เพราะมีไขมันสูง ซึ่งดีต่อร่างกายมนุษย์ ไขมันนี้ย่อยง่ายเพราะมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมาก ดังนั้นไอศกรีมอะโวคาโดจะเป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพ และเพื่อให้มีความดั้งเดิมมากขึ้น สามารถเสิร์ฟพร้อมกับสับปะรดทอด
มันจำเป็น
- สำหรับสี่เสิร์ฟ:
- - 3 อะโวคาโด;
- - 2 มะนาว;
- - แหวนสับปะรดกระป๋อง 3 อัน
- - 4 เซนต์ ช้อนครีมไขมัน 20% นมข้น;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเนย
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเม็ดออก ปอกเปลือก หั่นเนื้อ
ขั้นตอนที่ 2
นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวบีบน้ำออก เพิ่มน้ำผลไม้ลงในชิ้นอะโวคาโดตีด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ครีม นมข้นจืด ตีจนเนียน โอนส่วนผสมไปยังชาม
ขั้นตอนที่ 4
หั่นผิวมะนาว ใส่ในน้ำซุปข้น ใส่ในช่องแช่แข็ง แช่แข็งจนแข็ง ทิ้งความเอร็ดอร่อยเล็กน้อยเพื่อตกแต่งการรักษาความเย็นในอนาคต
ขั้นตอนที่ 5
ละลายเนยในกระทะ ตั้งไฟ ใส่แหวนสับปะรด ทอดทั้งสองด้าน โรยด้วยน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 6
ตักไอศกรีมอะโวคาโดลงบนชาม โรยด้วยสับปะรดร้อนในน้ำตาลคาราเมล โรยขนมด้วยผิวมะนาวสับและเสิร์ฟทันทีเพราะสับปะรดร้อนจะทำให้ขนมละลายเร็ว
