ย่าทวดของฉันเป็นนักสมุนไพร เธออาศัยอยู่ในหมู่บ้านและปฏิบัติต่อทุกคนด้วยสมุนไพรซึ่งเธอรวบรวมและเตรียมมาเอง น่าเสียดายที่ความลับส่วนใหญ่ของเธอหายไปกับเธอแล้ว แต่ประเพณียังคงอยู่ในครอบครัว: เราทุกคนชอบเครื่องดื่มสมุนไพรมากกว่าชาธรรมดา
มันจำเป็น
- - ออริกาโน - 1 ช้อนชา
- - สาโทเซนต์จอห์น - 1 ช้อนชา
- - สะระแหน่ - 1 ช้อนชา
- - แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น,
- - เชอร์รี่ - 1 แก้ว
- - ตัวเลือก - แท่งอบเชย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในฤดูร้อนเราใช้สมุนไพรสดและในฤดูหนาวจะแห้ง ต้องเก็บสาโทเซนต์จอห์นและออริกาโนสำหรับการอบแห้งในช่วงออกดอกโดยตัดยอดสูง 10-15 ซม. จากต้น แต่ใบสะระแหน่สามารถเก็บได้ตลอดฤดูร้อน จำเป็นต้องแยกสมุนไพรให้แห้งในที่ที่มีอากาศถ่ายเทและป้องกันแสงแดดโดยตรง เราใช้เชอร์รี่แช่แข็งในฤดูหนาว
ขั้นตอนที่ 2
ดังนั้นในการทำเครื่องดื่ม แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและคว้านและหั่นเป็นลูกเต๋า นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่ เทน้ำ 1 ลิตรลงบนผลไม้ ต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เย็น กรองผ่านกระชอน
ขั้นตอนที่ 3
เทสมุนไพรลงในกาน้ำชาเคลือบฟันหรือเครื่องปั้นดินเผา ต้มน้ำซุปแอปเปิ้ลเบอร์รี่แล้วเทส่วนผสมสมุนไพรลงไป เติมแท่งอบเชย คลุมกาต้มน้ำด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้เย็นลงอย่างช้าๆ ความเครียดหลังจากครึ่งชั่วโมง เครื่องดื่มพร้อมแล้ว คนรักหวานสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ แต่ฉันชอบรสธรรมชาติของทาร์ตมากกว่า ในฤดูหนาว แทนที่จะใช้แอปเปิ้ลสด คุณสามารถหยิบแอปเปิ้ลแห้งหนึ่งกำมือได้ และใช้พันธุ์เปรี้ยวในการอบแห้ง
