ในการเตรียมอาหารดั้งเดิมนี้ คุณสามารถใช้ทาร์ตสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ เราจะบอกคุณในรายละเอียดเพิ่มเติมว่าต้องทำอย่างไร
มันจำเป็น
- - มาการีน 100 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา
- - นม 100 มล.
- - แซลมอนเค็ม 300 กรัม (หรือปลาเทราท์)
- - ไข่ 8 ฟอง
- - ครีมเปรี้ยว 60 กรัม
- - แป้ง 100 กรัม
- - สมุนไพรสด
- - เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นวดในมาการีนนิ่ม, ครีม, แป้ง, ไข่ 2 ฟอง, เกลือและน้ำตาล ม้วนออกบนโต๊ะแล้วตัดเป็นชิ้นกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 ซม. วางขวดหรือแก้วไว้ตรงกลางของแต่ละวงกลมแล้วพับแป้งเพื่อให้ได้ทาร์ต ขอบของแป้งสามารถห่อด้วยส่วนผสมที่เป็นลอนหรือปล่อยให้เรียบ สิ่งสำคัญคือรักษารูปร่างของชิ้นงานโดยไม่มีการรองรับ วางทาร์ตลงในจานอบที่ทาไขมันแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที หากคุณมีกระป๋องคัพเค้ก คุณสามารถใช้มันทำทาร์ตได้
ขั้นตอนที่ 2
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วเทลงในทาร์ตที่ปรุงสุกแล้ว ส่งช่องว่างไปที่เตาอบอีก 2-3 นาที รอให้แป้งเย็นลงและเริ่มกระบวนการสร้างสรรค์
ขั้นตอนที่ 3
หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบางๆ ขนาดต่างๆ และหั่นเป็นชิ้นบางๆ ลงในทาร์ตแต่ละชิ้น ชั้นล่างเป็นจานที่ใหญ่กว่า ชั้นบนจะเล็กที่สุด เมื่อวางปลาแซลมอนลงในชิ้นงาน ให้พยายามงอขอบจานเล็กน้อยเพื่อให้เป็น "ดอกไม้"
ขั้นตอนที่ 4
ทาร์ตแซลมอนสำเร็จรูปสามารถโรยหน้าด้วยชีสละลายเล็กน้อยและก้านสมุนไพร บนโต๊ะจานนี้ดูเป็นต้นฉบับมาก นอกจากนี้ "กุหลาบ" ที่ผิดปกติจะดึงดูดผู้ชื่นชอบปลาแดงเค็มอย่างแน่นอน
