เนื้อ okroshka เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ การเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก และคุณสามารถเสิร์ฟได้ทุกเมื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่จำเป็นต้องอุ่นอาหารจานนี้ซ้ำ
มันจำเป็น
- - kvass - 1 ลิตร
- - เนื้อ - 200 กรัม
- - มันฝรั่ง - 3 ชิ้น,
- - หัวไชเท้า - 5 ชิ้น,
- - แตงกวาขนาดกลาง - 2 ชิ้น
- - ไข่ - 3 ชิ้น,
- - ครีม - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเสิร์ฟ,
- - หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- - ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- - ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนื้อ 200 กรัม (คุณสามารถเอาเนื้อสัตว์อื่น ๆ เพื่อลิ้มรส) ล้างออกด้วยน้ำใส่เกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารจนนุ่ม ใส่เนื้อเสร็จแล้วบนจานและเย็นหั่นเป็นก้อน (ขนาดเพื่อลิ้มรส)
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมันฝรั่งและไข่ใส่ในกระทะด้วยน้ำใส่ไฟ หลังจากเดือด ให้ต้มไข่เป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเอาไข่ออกแล้วใส่ลงในชามน้ำเย็น หลังจากผ่านไปประมาณห้านาที นำหม้อมันฝรั่งออกจากเตา ระบายน้ำทำให้มันฝรั่งเย็นลง
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่งและไข่หั่นเป็นก้อน หั่นหัวไชเท้ากับแตงกวาเป็นลูกเต๋าเช่นกัน ล้างหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, แห้ง, สับและถูด้วยเกลือ ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะปริมาตรแล้วเติม kvass, ผสม, เกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ okroshka ที่เสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากที่ okroshka เย็นตัวลงแล้วให้นำออกจากตู้เย็นแล้วเกลี่ยเป็นส่วน ๆ ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและเสิร์ฟ ตกแต่ง okroshka แต่ละส่วนด้วยก้านสมุนไพรสด
