ในฤดูร้อน ซุปเย็นเป็นของหวานที่ดี มันจะมีผลสดชื่นและจะเป็นการสิ้นสุดที่ดีในการรับประทานอาหารมื้อใหญ่ ลองซุปผลไม้ที่ทำจากนมแสนอร่อย
มันจำเป็น
-
- นม 1 ลิตร
- 3 ส้ม;
- 8 ช้อนโต๊ะ นมข้นหรือไอศกรีม 500 มล.
- 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- อบเชยบนปลายมีด
- ผงน้ำตาล;
- ช็อคโกแลตและวิปครีม (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างส้มผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก จากนั้นใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คั้นน้ำออกจากผลไม้ เป็นการดีถ้ามันออกมาเป็นชิ้นเนื้อ เก็บเปลือกส้มไว้ใช้ประกอบอาหารในภายหลัง
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมผลไม้หวาน ปอกเปลือกส้มที่คั้นไว้ ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ในกระทะขนาดเล็กให้ความร้อนน้ำตาลและน้ำเพื่อให้ได้มวลหนืดเดียว โดยไม่ต้องต้มให้ใส่ความเอร็ดอร่อยที่สับลงในกระทะ เคี่ยวเปลือกส้มในน้ำเชื่อมสักสองสามนาที คนตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ ค่อยๆ นำผลไม้หวานออกแล้วเช็ดให้แห้งบนจาน เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลเกาะตัว ให้ทาน้ำมันที่ผิวมันเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
รวมนมเย็นไขมันปานกลาง นมข้นจืด และน้ำส้มที่ได้ เพิ่มอบเชยถ้าคุณชอบเครื่องเทศนี้ ปั่นทุกอย่างให้เข้ากัน คุณควรได้มวลเดียวด้วยโฟมที่ค่อนข้างหนาแน่นอยู่ด้านบน ลองผสม. หากไม่หวานให้ใส่น้ำตาลผงแล้วตีอีกครั้ง เทซุปลงในชามใส่ผลไม้หวาน นอกจากนี้ หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นส้มสดและช็อกโกแลตชิปที่ทำจากกระเบื้องธรรมดา สับบนเครื่องขูดหยาบ แทนที่จะใช้ช็อกโกแลต คุณสามารถตกแต่งซุปด้วยวิปครีม เพื่อทำให้เป็นเกาะบนพื้นผิวของของหวาน
ขั้นตอนที่ 4
ใช้ไอศกรีมแทนนมข้นได้ ไอศกรีมใส่ผลไม้ธรรมชาติได้ผลดีที่สุด วางในอัตราอย่างน้อย 500 มล. ต่อนม 1 ลิตร สัดส่วนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ คุณสามารถเพิ่มเกล็ดน้ำแข็งลงในซุปนี้ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดน้ำแข็งในเครื่องเตรียมอาหาร หากมีการตั้งค่าที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้ คุณควรใส่น้ำแข็งบดไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะลงในชามซุป
