เมื่อเริ่มมีวันที่อบอุ่น ซุปเย็น ๆ ก็เป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ที่พบมากที่สุดในหมู่พวกเขาคือ okroshka จานดังกล่าวไม่เพียง แต่ให้ความสดชื่น แต่ยังเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่ขาดหายไปหลังฤดูหนาว
มันจำเป็น
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น,
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น,
- หัวไชเท้า - 6-7 ชิ้น,
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- หัวหอมสีเขียว - พวง
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวง
- แฮม - 200 กรัม
- kefir - 500 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมันฝรั่งและไข่ต้มและเย็น ถัดไป ปอกเปลือกและปอกอาหาร ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างหัวไชเท้าและแตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ล้างผักใบเขียว ผึ่งให้แห้ง ม้วนและสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 4
รวมผักและแฮมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามเดียว คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
เตรียมน้ำสลัด. เท kefir ลงในชามที่สะดวกรวมกับน้ำต้มเย็น เจือจาง kefir ในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 6
ใส่มวลผักบนจานปรุงรสด้วยน้ำสลัด ใส่มัสตาร์ดและเกลือลงบนโต๊ะ ทุกคนสามารถเพิ่มได้ตามชอบ ก่อนเสิร์ฟควรแช่น้ำซุปเล็กน้อย
