สลัดมันฝรั่งไม่ได้เป็นเพียงสลัดกับมันฝรั่ง แต่เป็นของว่างที่น่าพึงพอใจมากซึ่งผักนี้มีบทบาทสำคัญ โดยปกติสำหรับสลัดดังกล่าวมันฝรั่งจะต้มล่วงหน้าในเครื่องแบบ สลัดมันฝรั่งกับ sprats และมะกอกจัดทำเป็นชั้น ๆ กลายเป็นว่าอร่อยและอร่อยมากและด้วยการออกแบบทำให้ดูสวยงามแม้อยู่บนโต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
- - 1 หัวมันฝรั่ง
- - 10 มะกอก
- - แตงกวาดอง 1 ลูก
- - ปลาทะเลชนิดหนึ่งครึ่งกระป๋องในน้ำมัน
- - น้ำมันมะกอก;
- - สลัดผักใบเขียว;
- - งา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มมันฝรั่งในผิวหนัง เย็น ปอกเปลือก ถูบนเครื่องขูดหยาบ เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาทะเลชนิดหนึ่งสับปลาด้วยส้อม ตัดแตงกวาดองเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 3
วางจานสปริงฟอร์มกลมที่ไม่มีก้นบนจานแบน
ขั้นตอนที่ 4
เริ่มจัดวางสลัดเป็นชั้นๆ ขั้นแรก มันฝรั่งขูดหนึ่งในสาม โรย sprats ด้านบน จากนั้นมันฝรั่งและแตงกวาอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
ปิดท้ายด้วยมันฝรั่งหนึ่งชั้นและมะกอกสับ
ขั้นตอนที่ 6
แกะแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้สลัดเสียหาย ประดับด้วยใบผักกาดหอม โรยปลาทั้งตัวไว้ด้านบน โรยหน้าด้วยงาคั่ว
