หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอด มันกลับกลายเป็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและชุ่มฉ่ำ และคุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและราคาไม่แพงเพื่อเตรียมความพร้อม
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ด
หม้อปรุงตามสูตรนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติดีเป็นพิเศษ ต้องขอบคุณการปรากฏตัวของเห็ดทำให้จานมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและสามารถทดแทนอาหารมื้อใหญ่ได้ ในการทำหม้อตุ๋น คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- แชมเปญ 350 กรัม
- 1 หัวหอมใหญ่
- กระเทียม 3 กลีบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- พวงผักชีฝรั่ง
- 5 มันฝรั่ง;
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
มันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกจะต้องต้มในน้ำเกลือแล้วนำออกจากของเหลวแล้วนวดด้วยเครื่องปั่น เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่งบด น้ำมันพืชและผสมให้ละเอียด
หัวหอมปอกเปลือกจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่มี 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันร้อนและทอดจนโปร่งใส หลังจากนั้นควรใส่เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่กระเทียมสับละเอียดลงในหัวหอม เมื่อเห็ดเป็นสีน้ำตาลแล้ว จะต้องนำกระทะออกจากเตา
ใส่เห็ดทอดในรูปแบบจาระบีลึกแล้วใส่มันฝรั่งลงไปด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยไม้พาย ถัดไปรูปแบบที่มีหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแบบไม่ติดมันจะถูกวางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสับและเสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ
กระทะเหล็กหล่อทรงสูงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งแบบไม่ติดมัน ในนั้นจานจะอบอย่างสม่ำเสมอและคงความชุ่มฉ่ำไว้
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับแตงกวา
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่ยอดเยี่ยมนั้นได้มาจากการเติมแตงกวา เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
- 6 มันฝรั่ง;
- แตงกวาดอง 2 ลูก
- 1 หัวหอม;
- พวงของผักใบเขียว;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำซุปข้นมะเขือเทศ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
- น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- แครกเกอร์บด
สำหรับหม้อปรุงอาหาร คุณต้องเลือกมันฝรั่งขนาดกลาง ล้างให้สะอาด ต้มให้สุกในเครื่องแบบและเย็น จากนั้นปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งแช่เย็นเป็นชิ้นบาง ๆ ต้องเอาผักดองขนาดกลางออกจากน้ำเกลือ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ และขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างสมุนไพรสดและสับละเอียดแล้วหั่นหัวหอมเป็นวงบางครึ่ง
ในรูปแบบจาระบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังให้ใส่มันฝรั่งต้มครึ่งหนึ่งเท่า ๆ กัน ใส่ผักดอง หัวหอม และสมุนไพรในชั้นถัดไป จากนั้นคลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลือ
เพื่อให้หม้อปรุงอาหารได้เปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม ก่อนนำเข้าเตาอบ คุณต้องทาน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยผสมกับน้ำมะนาว
ในการเตรียมไส้ในชามแยกต่างหากคุณต้องผสมน้ำกับน้ำซุปข้นมะเขือเทศเกลือพริกไทยและแป้งให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ลงในหม้อแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 35-40 นาที จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟร้อนและเย็น
