เฟต้าชีสอบกับเครื่องปรุงผักและมะกอกจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม เมนูเผ็ดนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นาน มีส่วนผสมทั้งหมด ปริมาณอาหารที่กำหนดเพียงพอสำหรับ 4 เสิร์ฟ
มันจำเป็น
- - เฟต้าชีส - 600 กรัม
- - มะกอกหลุม - 10 ชิ้น.;
- - มะกอกหลุม - 10 ชิ้น.;
- - มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- - หอมแดง - 1 หัว;
- - กระเทียม - 2 กานพลู
- - ออริกาโนสับ (แห้ง) - 1 ช้อนชา;
- - มะนาว - 1 ชิ้น;
- - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - พริกแดงป่น - เหน็บแนม;
- - เกลือ - เหน็บแนม;
- - ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเฟต้าชีสอย่างระมัดระวังเป็นชิ้นหนา 2 ซม. ยาวประมาณ 5 ซม. วางชีสบนตะแกรงแล้วอบในเตาอบที่ 220 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง (7-10 นาที)
ขั้นตอนที่ 2
นำก้านมะเขือเทศออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณ 1 ซม. วางวงแหวนมะเขือเทศลงบนชีสแล้วอบต่ออีกประมาณ 5 นาที นำเฟต้าชีสออก ใส่จาน พักให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
การเตรียมเครื่องเคียง. มะกอกและมะกอกแห้งหั่นเป็นวงบาง ๆ นำก้านมะเขือเทศที่เหลือออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ สับกระเทียม รวมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นหัวหอม) ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะ) เกลือพริกไทยเพิ่มออริกาโน ผสมเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 4
เทหัวหอมกับน้ำมะนาวทิ้งไว้ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
วางชีสอบสองสามชิ้นกับมะเขือเทศลงบนจานเสิร์ฟ วาง 1-2 ช้อนโต๊ะไว้ด้านบน ล. กับข้าว. ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง หัวหอมใหญ่ และมะนาวฝานเป็นแว่น จานพร้อม! อร่อย!
