Brushwood เป็นคุกกี้บางกรอบที่ทำจากแป้งทอด จานหวานนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนขนมกลายเป็นอร่อยและละลายในปากของคุณ
มีหลายทางเลือกในการทำแป้งพู่กัน หนึ่งในนั้นต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
- 0.5 ถ้วยนม
- ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- 3 ไข่;
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- แป้ง 2, 5 แก้ว;
- น้ำมันพืชสำหรับไขมันลึก
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำตาลและเกลือเทนมแล้วใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน ผสมมวลให้ละเอียดแล้วใส่แป้งลงไป นวดแป้งที่เหนียวมาก
ในการทำให้ไม้พุ่มกรอบ ให้เทเหล้ารัมหรือวอดก้า 2-3 ช้อนชาในการเตรียมแป้ง
ม้วนออกด้วยหมุดเกลียวแล้วตัดเป็นเส้น ทอดในน้ำมันพืชให้มากๆ จนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง นำไม้พุ่มออกด้วยช้อน slotted แล้ววางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน หลังจากนั้นพับคุกกี้และโรยด้วยน้ำตาลผง
อย่าใส่น้ำตาลมากลงในแป้งพู่กัน มิฉะนั้น แป้งจะไม่ได้สีทองตามลักษณะเฉพาะเมื่อนำไปทอด
อีกทางเลือกหนึ่งคือไม้พุ่มน้ำผึ้ง ของหวานกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แป้ง 0.5 กก.
- 5 ไข่;
- น้ำผึ้ง 300 กรัม
- น้ำ 0.5 ถ้วย
- น้ำมันพืช.
แป้งสำหรับทำไม้พุ่มนี้เหมือนกันกับเกี๊ยว ตีไข่ใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดให้เป็นส่วนผสมที่แข็ง ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้น
ยิ่งมีของเหลวในแป้งไม้พุ่มน้อย แป้งจะยิ่งกรอบ
ทำน้ำเชื่อมจากน้ำผึ้งและน้ำ ผสมและตั้งไฟให้น้ำผึ้งละลายหมด ผัดแป้งในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้จุ่มน้ำเชื่อมน้ำผึ้งแล้ววางบนจานในสไลด์
บรัชวูดไม่ได้เป็นเพียงของหวานเท่านั้น แต่ยังสามารถเป็นของขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจัดเตรียมซึ่งคุณจะต้อง:
- แป้ง 1 แก้ว
- ครีมเปรี้ยว 2 แก้ว
- เนย 100 กรัม
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผลไม้คั้นสดจากมะนาวครึ่งลูก
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เบียร์ 1 ช้อนโต๊ะ
ละลายแป้งในน้ำมะนาว บดเนยกับเกลือ ใส่ไข่แดง ครีมเปรี้ยว เบียร์ และแป้งเจือจาง ผสมมวลให้ละเอียดจนเนียน เพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้ง จากนั้นนำไปทอดเหมือนไม้พุ่มหวานทั่วไป
ไม้พุ่มสามารถขึ้นรูปได้หลายแบบ สิ่งที่ง่ายที่สุดคือตัดแป้งเป็นเส้นแล้วบิด คุณยังสามารถสร้างรูปร่างที่ซับซ้อนขึ้นได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นดวงอาทิตย์ ทำแถบแป้งกว้าง 3 ซม. แล้วตัดด้านยาวด้านหนึ่ง เข้าร่วมขอบเพื่อให้คุณเป็นวงกลมแล้วจุ่มลงในไขมันที่เดือดพร้อมกับบาดแผล
ตัดวงกลมออกจากแป้งโดยใช้แก้ว ตัดขอบแล้วดึงเล็กน้อย วาง 3 ส่วนทับกัน แล้วกดตรงกลาง เมื่อทอด คุณจะได้ดอกไม้แฟนตาซีที่มีลักษณะคล้ายดอกแอสเตอร์หรือเบญจมาศ
เพื่อให้ได้ก้อนเนื้อ ตัดแป้งเป็นเส้นกว้าง 1, 5 ซม. ตัดเล็กน้อยด้านหนึ่งแล้วม้วนเป็นหลอดแล้วลดลงในไขมันลึกเดือดโดยการตัดลง
