คุณตัดสินใจที่จะเพลิดเพลินกับของหวานบ้างไหม? ฉันแนะนำให้คุณทำเค้กกล้วยที่เรียกว่า "บังโคโค"
มันจำเป็น
- - เนย - 80 กรัม
- - น้ำตาล - 170 กรัม
- - ไข่ - 3 ชิ้น;
- - แป้ง - 200 กรัม
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา
- - เกลือ - เหน็บแนม;
- - กล้วย - 3 ชิ้น;
- - เกล็ดมะพร้าว - 180 กรัม
- - วานิลลิน - 1 กรัม
- - นม.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วพักไว้ครู่หนึ่งที่อุณหภูมิห้องให้นิ่มลง จากนั้นรวมส่วนผสมต่อไปนี้ในถ้วยเดียว: เนยนิ่ม น้ำตาล 100 กรัม และไข่ 1 ฟอง ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
รวมแป้งกับเกลือและผงฟู ร่อนส่วนผสมนี้ผ่านตะแกรงแล้วใส่แป้งน้ำตาลและนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
วางแป้งที่ได้บนพื้นผิวเรียบแล้วคลึงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพื่อให้มีความหนา 0.5 เซนติเมตร วางแผ่น parchment บนแผ่นอบและแป้งตามลำดับ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วใส่เค้กไว้ประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ในระหว่างนี้จำเป็นต้องเตรียมไส้สำหรับเค้กในอนาคต รวมส่วนผสมต่อไปนี้ในชามเดียว: มะพร้าว น้ำตาล วานิลลิน และไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากมวลที่ได้มีความหนามากให้เติมนมเล็กน้อยลงไป
ขั้นตอนที่ 5
บนเค้กที่ทำเสร็จแล้วคุณต้องใส่กล้วยที่หั่นเป็นวงเพื่อให้กดลงไปเล็กน้อย วางไส้ที่ได้ไว้ด้านบน พยายามให้แน่ใจว่ามันอยู่สม่ำเสมอทั่วทั้งขนมและปิดช่องว่างระหว่างชิ้นผลไม้
ขั้นตอนที่ 6
ใส่จานกลับเข้าไปในเตาอบ ควรอบที่นั่นประมาณ 20-25 นาที ตัดขนมสำเร็จรูปเป็นชิ้น เค้ก Bancoco พร้อมแล้ว!
