ถั่วเป็นอาหารโบราณที่ทำจากถั่วและเครื่องเทศต่างๆ บ่อยครั้งในระหว่างการปรุงอาหารจะมีการเติมซีเรียลต่าง ๆ มันฝรั่งเนยและน้ำมันพืชและเนื้อรมควันที่หลากหลาย จานกลายเป็นอร่อยมากน่าพอใจและมีกลิ่นหอม
สูตรถั่วลันเตารมควัน
ได้ถั่วที่อร่อยมากถ้าคุณปรุงด้วยเนื้อรมควัน Brisket ใช้สำหรับสูตรนี้
ส่วนผสมที่จำเป็น: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่ว, เนื้อหน้าอกรมควัน 130 กรัม, เกลือ, สมุนไพร, หัวหอม
ก่อนอื่นคุณต้องวางหม้อใส่น้ำบนแก๊ส ต้มถั่วต้องใส่เกลือ ตัดเนื้อหน้าอกรมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนไปยังกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนไขมันปรากฏขึ้น สับหัวหอมอย่างประณีต เมื่อไขมันเริ่มละลายจากเนื้ออก มันก็จะถูกส่งไปยังกระทะด้วย ผสมทุกอย่างแล้วผัดจนหัวหอมนุ่ม จากนั้นใส่ถั่วต้มลงไป ผัดและทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อใส่ เราสามารถสรุปได้ว่าถั่วกับเนื้อรมควันซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมากพร้อมแล้ว มันยังคงเสิร์ฟไปที่โต๊ะเป็นจานแยกหรือเป็นกับข้าว
สูตรพิเศษ: ถั่วกับบะหมี่และเห็ด
Horosk ที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะในเมนูปกติเท่านั้น แต่ยังใช้ในเมนูแคลอรีต่ำและแม้แต่ในอาหารมังสวิรัติด้วย หากคุณใส่ผลไม้สดหรือผลไม้แห้งลงไปแทนบะหมี่และเห็ด ก็จะกลายเป็นอาหารมื้อเย็นมื้อเบา ๆ หรืออาหารเช้าที่แสนวิเศษ ดังนั้นการเตรียมถั่วควรเริ่มต้นด้วยการรวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในที่เดียวเพื่อให้ทุกอย่างอยู่ในมือ
คุณจะต้องการ:
• ถั่วแห้งหนึ่งปอนด์;
• 10 ชิ้น. เห็ดพอชินีแห้ง
• หัวหอม;
• วุ้นเส้นหรือบะหมี่โฮมเมด 200 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
• เกลือ.
ในตอนเย็นหรือตอนเช้า หากคุณปรุงถั่วช้า คุณต้องแช่ถั่วในน้ำเค็ม ทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง อย่าลืมล้างบ่อยๆ หลังจากเวลาผ่านไปควรเทถั่วกับน้ำซุป (เนื้อเห็ด ฯลฯ) แล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโอนไปยังโจ๊กถั่ว ผสมทุกอย่าง
นอกจากนี้ ก่อนปรุงถั่วล่วงหน้า 10-12 ชั่วโมง จำเป็นต้องแช่เห็ด ในระหว่างการเตรียมการควรต้มจนเดือดในน้ำเล็กน้อยเย็นแล้วสับในเครื่องปั่น ผสมเห็ดกับถั่ว คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเห็ดหากต้องการ ต้มบะหมี่ในกระทะแยกต่างหากแล้วทิ้งในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ก่อนเสิร์ฟให้จัดถั่วใส่จานโดยคำนึงถึงจำนวนผู้กิน วางบะหมี่ไว้ตรงกลางของแต่ละจาน นั่นคือทั้งหมดที่
มีสูตรอาหารมากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงถั่ว สิ่งสำคัญคือการเลือกสิ่งที่คุณชอบมากที่สุด
อร่อย!
