Arugula เป็นสมุนไพรที่มีรสขมที่น่ารื่นรมย์ ปรากฏบนโต๊ะรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความนิยมเนื่องจากมีวิตามินแร่ธาตุและปริมาณแคลอรี่ต่ำ ส่วนใหญ่มักใช้ arugula ในสลัดเพราะจานนี้สะท้อนถึงรสชาติที่ไม่ธรรมดาของพืชชนิดนี้อย่างสมบูรณ์แบบและยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้
องค์ประกอบของ Arugula
การบริโภค arugula อย่างต่อเนื่องช่วยคืนสีที่แข็งแรงให้กับผิวทำให้เส้นผมและเล็บแข็งแรงขึ้น ไม่น่าแปลกใจเพราะผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งเก็บวิตามิน ดังนั้น อารูกูลาจึงมีวิตามินเอหรือเบต้าแคโรทีนจำนวนมาก ซึ่งไม่เพียงแต่มีผลดีต่อสภาพผิวเท่านั้น แต่ยังป้องกันการเสื่อมของเซลล์ที่มีสุขภาพดีให้กลายเป็นมะเร็งอีกด้วย
Arugula อุดมไปด้วยวิตามิน B1, B2, B4, B5, B6 และ B9 ซึ่งช่วยให้มีสุขภาพที่ดี มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง และมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท นอกจากนี้พืชชนิดนี้ยังมีกรดโฟลิกและแอสคอร์บิกที่มีประโยชน์ วิตามิน E, PP และ K
ในแง่ของปริมาณแร่ธาตุ arugula โดยทั่วไปครองตำแหน่งผู้นำท่ามกลางพืชชนิดอื่น ดังนั้นจึงประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แมงกานีส โซเดียม สังกะสี ทองแดง และซีลีเนียม arugula เพียง 100 กรัมที่เติมลงในสลัดสามารถให้สารอาหารและพลังงานแก่บุคคลได้ตลอดทั้งวัน
แม้ว่า arugula จะเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและผักหลายชนิด แต่ก็ยังไม่แนะนำให้บริโภคร่วมกับพริกและมะเขือเทศเนื่องจากจะปล่อยเอทิลีนออกมา
สรรพคุณทางยาของ arugula
การบริโภค arugula ทุกวันช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากไม่เพียงประกอบด้วยวิตามินจำนวนมาก แต่ยังมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังและต้านเชื้อแบคทีเรียเนื่องจากมีอัลคาลอยด์ในปริมาณสูง นอกจากนี้พืชชนิดนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะในร่างกาย Arugula ยังแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหารซึ่งมีผลในการรักษาและมีผลดีต่อผนังกระเพาะอาหาร
ในรัสเซีย ผักชนิดหนึ่งได้กลายเป็นส่วนผสมที่นิยมในสลัดไม่นานมานี้ แต่มีประวัติพันปี - รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของมัน arugula ถูกกินในกรุงโรมโบราณและอียิปต์
สมุนไพรสีเขียวนี้ช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน เสริมสร้างผนังหลอดเลือดอย่างมีประสิทธิภาพด้วยสารฟลาโวนอยด์ ลดคอเลสเตอรอล และมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท ช่วยต่อสู้กับความเครียด สลัด Arugula มีประโยชน์สำหรับปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือด โรคเบาหวาน และโรคอ้วน เพราะช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและปรับปรุงการเผาผลาญในร่างกาย
สลัด Arugula ยังขาดไม่ได้สำหรับอาหารต่างๆ ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วและเส้นใยแร่ธาตุและวิตามินในปริมาณสูงจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบรักษาประสิทธิภาพและเสริมสร้างสุขภาพของคุณ
