Shawarma เป็นหนึ่งในอาหารตะวันออกยอดนิยมที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้บนถนน ไส้ Shawarma นั้นเหมือนกันทุกที่: เป็นชิ้นเนื้อทอด (เนื้อแกะ, เนื้อ, ไก่) และสลัดผักสด แต่บรรจุภัณฑ์ทั้งหมดนี้อาจแตกต่างกัน เวอร์ชั่นภาษาอาหรับคือ pita bread ส่วนเวอร์ชั่นอาร์เมเนียคือ lavash Shawarma สามารถทำเองได้ที่บ้าน
มันจำเป็น
-
- สำหรับ 2 ที่: ขนมปังพิต้า 2 ชิ้น
- เนื้อ 400 กรัม (เนื้อแกะหรือเนื้อลูกวัว
- ไก่งวงหรือเนื้อไก่)
- 2-3 แครอท
- กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม
- แตงกวา 2 ลูก
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- มายองเนส
- ซอสมะเขือเทศ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผัดเนื้อที่หั่นไว้ล่วงหน้าและหมักในกระทะ
ขั้นตอนที่ 2
สับกระเทียมให้ละเอียด ผสมกับมายองเนส 5-6 ช้อนโต๊ะ คลี่ขนมปังพิต้าบนโต๊ะออกจนสุด กระจายประมาณหนึ่งในสามด้วยมายองเนสกระเทียม
ขั้นตอนที่ 3
สับกะหล่ำปลีและแครอทอย่างประณีต วางบนมายองเนส ด้านบน - ชั้นของเนื้อทอด
ขั้นตอนที่ 4
ตัดแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ วางผักสองสามชิ้นไว้บนเนื้อ ราดด้วยซอสมะเขือเทศเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
ห่อขนมปังพิต้าทั้งสองด้านด้านยาวเข้าด้านใน ทำเช่นเดียวกันกับส่วนของ lavash ที่ใกล้กับไส้มากที่สุด ตอนนี้ค่อย ๆ ม้วน Shawarma เป็นม้วน
ขั้นตอนที่ 6
อุ่น Shawarma ที่เกิดขึ้นในเตาไมโครเวฟ (หนึ่งนาที) หรือในเตาอบแบบเตา (3-4 นาที)
