Shawarma เป็นอาหารลาวาชแบบตะวันออกแบบคลาสสิกที่ยัดไส้ด้วยเนื้อแกะ เนื้อวัว หรือเนื้อสัตว์ปีก พร้อมด้วยเครื่องเทศและผักสดนานาชนิด ความสามารถในการรวมและห่อผลิตภัณฑ์ในขนมปังพิต้าเป็นเงื่อนไขหลักในการเตรียมอาหารจานนี้ มาทำไก่ Shawarma ที่บ้านกันเถอะ
คำแนะนำ
สับเนื้อไก่อย่างประณีตและหมักด้วยเครื่องเทศ: ส่วนผสมของพริกไทย, กระวานเล็กน้อย, คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อย, ผักชีฝรั่งแห้ง, ขิง ใส่กระเทียมที่บดแล้ว น้ำมันมะกอก เกลือ แล้วพักไว้ในที่เย็น 20-30 นาที
ผัก: หั่นแตงกวา มะเขือเทศ สมุนไพรสด คนให้เข้ากัน ใส่แครอทเกาหลี
ซอส: ใช้มายองเนสและไขมัน kefir กวน kefir อย่างต่อเนื่อง ใส่มายองเนส กระเทียมบด และน้ำมะนาว 1 ลูก ผสมให้ละเอียด
โอนเนื้อหมักไปที่กระทะระดับเทครีมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นคนให้เข้ากันแล้วเปิดไฟให้เต็มอย่าลืมคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เนื้อไหม้ หลังจากที่เนื้อสุกดีแล้วให้ปิดไฟ
ผสมเนื้อกับผักราดซอสและห่อด้วยขนมปังพิต้า Shawarma พร้อมแล้ว!
บันทึก
ลองใช้ lavash สดเพราะ ในวันถัดไปมันจะไม่ทำงานที่จะม้วนขนมปังพิต้า - มันจะแตกและเป็นผลให้ทุกอย่างจะคืบคลานออกมา อย่างไรก็ตาม หากขนมปังพิต้าแห้ง ให้ชุบน้ำเล็กน้อย ตู้แช่แข็งยังใช้เก็บผลิตภัณฑ์นี้ ขนมปังไฟลนก้นไม่กลัวความเย็น
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
ในการหมักเนื้อให้ดี ใช้ไวน์ขาวหรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลสำหรับหมักหมู ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและพริกไทยดำ สำหรับเนื้อวัว - น้ำส้มสายชูมะนาวและไวน์แดงกับหัวหอม หมักไก่ในมายองเนส
เพื่อเน้นรสชาติที่สดใสของเนื้อ ใช้ซอสดั้งเดิม พวกเขาสามารถซื้อในร้านค้าหรือเตรียมด้วยตัวเอง!
