Borscht ที่อร่อยและเข้มข้นเป็นสุดยอดของทักษะของปฏิคมและเป็นอาหารต้อนรับบนโต๊ะของครอบครัว อย่างไรก็ตาม เชฟผู้มีประสบการณ์ยังทำผิดพลาด เช่น อาหารจานเค็ม เพื่อป้องกันข้อผิดพลาดดังกล่าวและไม่ใส่เกลือมากเกินไปลงใน Borscht ให้ระมัดระวังในกระบวนการเตรียมการและหากจำเป็นสามารถแก้ไขข้อผิดพลาดได้อย่างรวดเร็วและมองไม่เห็น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อ่านฉลากของผลิตภัณฑ์ที่คุณวางแผนจะเพิ่มลงใน Borscht อย่างระมัดระวัง มะเขือเทศกระป๋อง วางมะเขือเทศ หรือน้ำซุปเนื้อก้อนและเข้มข้นมักมีเกลือ หากคุณต้องการที่จะเพิ่มให้กับซุปเกลือโดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างรอบคอบ
ขั้นตอนที่ 2
อย่าทำอาหาร Borscht ร่วมกัน - กับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง ในความเร่งรีบและคึกคัก เป็นไปได้ว่าซุปของคุณจะถูกใส่เกลือหลายครั้ง หากคุณต้องการให้ลูกๆ หรือสามีมีส่วนร่วมในการทำอาหาร แนะนำให้พวกเขาหั่นผักและจัดโต๊ะ น้ำซุปต้องต้มคนเดียว
ขั้นตอนที่ 3
เกลือ Borscht เมื่อมันทำเกือบ สำหรับซุปสำเร็จรูปสามลิตร คุณจะต้องใช้เกลือประมาณหนึ่งช้อนชา อย่าเติมด้วยเหน็บแนมและอย่าเขย่าด้วยเครื่องปั่นเกลือบนกระทะ - มันง่ายมากที่จะทำผิดพลาดและเทมากเกินไป นักเทคโนโลยีการอาหารแนะนำให้ใช้เพียงช้อนตวง - ควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ในชีวิตประจำวัน
ขั้นตอนที่ 4
หากคุณสงสัยว่าใส่เครื่องเทศเพียงพอหรือไม่ อย่าพยายามเพิ่มส่วนพิเศษ ดีกว่าวางเครื่องปั่นเกลือไว้บนโต๊ะ Borsch จะไม่สูญเสียรสชาติอย่างแน่นอนหากทุกคนเติมเกลือเพื่อลิ้มรสลงในจานโดยตรง
ขั้นตอนที่ 5
คุณยังคงทำผิดและ Borscht เค็มเกินไปหรือไม่? อย่าท้อแท้ - ยังสามารถบันทึกได้และไม่เสียรสชาติ อย่าเจือจาง Borscht ที่เค็มด้วยน้ำ - มันจะสูญเสียรสชาติที่เข้มข้น เทซุปครึ่งหนึ่งลงในหม้อแยกและเติมน้ำซุปจืด ต้มส่วนผสม คุณสามารถเพิ่มผักสีน้ำตาลบางส่วนลงใน Borscht เพื่อเพิ่มความสมบูรณ์และความหนาแน่นที่มากขึ้น มะเขือเทศหั่นบาง ๆ จะช่วยสถานการณ์ได้เช่นกัน เพิ่มลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 6
คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่ง ใส่มันฝรั่งทั้งลูกเล็กๆ หรือข้าวหนึ่งกำมือลงในถุงลินินลงในซุปที่เตรียมไว้ ต้ม Borscht แล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง นำมันฝรั่งหรือข้าวที่มีการดูดซึมเกลือส่วนเกินออกจากหม้อ เสิร์ฟครีมเปรี้ยวสดกับ Borscht ที่เสร็จแล้ว - จะทำให้รสชาติอ่อนลง อย่าใส่มายองเนส เพราะซอสนี้มีเกลือและน้ำส้มสายชู
