เหล้าองุ่นหรือที่เรียกกันว่า "ไวน์เพลิง" เป็นที่รู้กันมานานแล้ว เครื่องดื่มที่เมาแล้วหนึ่งแก้วสามารถทำให้คุณอบอุ่นในฤดูหนาวที่หนาวเย็น รักษาโรคหวัด และทำให้คุณรู้สึกสดชื่น มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำไวน์บดร้อน ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านได้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ไวน์บดร้อนประกอบด้วยส้มและมะนาว พวกเขามีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ ไวน์บดยังช่วยป้องกันโรคหวัดได้อย่างดีเยี่ยม มันทำให้ร่างกายอบอุ่นอย่างมีประสิทธิภาพด้วยการฆ่าเชื้อไวรัส และหากคุณเตรียมไวน์แดงอย่างถูกต้อง โดยใส่เครื่องเทศและสมุนไพรพิเศษลงไป คุณก็จะได้รับยาสำหรับเพิ่มภูมิคุ้มกัน
เมื่อเตรียมไวน์บดจะใช้เครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ พวกเขามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ตัวอย่างเช่น อบเชยมีผลทำให้ร้อนและมีผลดีต่อการทำงานของสมอง ไม่เพียงแต่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังช่วยกำจัดเชื้อราบางชนิดด้วย
กลิ่นหอมของกานพลู อบเชย และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมให้ความรู้สึกสบายและอบอุ่นบรรเทา ลูกจันทน์เทศเสริมสร้างระบบประสาทและภูมิคุ้มกัน กลิ่นหอมของวานิลลาช่วยกระตุ้นกล้ามเนื้อหัวใจและบรรเทาอาการระคายเคือง นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าไวน์แดงนั้นมีธาตุและกรดอะมิโนจำนวนมาก
สูตรไวน์หมัก
ในการทำไวน์ร้อนที่บ้าน คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ไวน์แดง 1 ลิตร
- น้ำ 100 มล.
- 1 ลูกจันทน์เทศ;
- ดอกคาร์เนชั่น 6 ดอก;
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ในการเตรียมไวน์ผสมที่บ้าน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ไวน์แห้งและอ่อนแอ: "Bull's Blood", "Merlot", "Mukuzani", "Saperavi", "Cabernet", "Kindzmarauli"
ในการเตรียมไวน์ปรุงเองที่บ้าน คุณสามารถใช้ชุดเครื่องเทศสำเร็จรูปได้ คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ชุดนี้ประกอบด้วยเครื่องเทศหลัก: กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, โป๊ยกั๊ก, รากขิง, อบเชยแท่ง, ถั่วออลสไปซ์
เมื่อเตรียมเครื่องดื่ม อย่าใช้เครื่องเทศบดเพื่อไม่ให้ไวน์ที่บดแล้วกลายเป็นขุ่น
น้ำปรุงรสถูกนำไปต้มในทัพพีหรือหม้อขนาดเล็ก ควรผสมส่วนผสมนี้เป็นเวลา 7-10 นาที ไวน์แดงหนึ่งขวดถูกทำให้ร้อนถึง 70 ° C นี่เป็นเงื่อนไขที่สำคัญในการเตรียมไวน์ปรุงตามสูตรคลาสสิก หลังจากนั้นไวน์จะผสมกับเครื่องเทศ เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเทลงในแก้ว ไวน์บดร้อนจะได้รสชาติที่ละเอียดและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นหากคุณเติมน้ำมะนาวและน้ำส้มเล็กน้อยลงไป
