Kvass มีชื่อเสียงในรัสเซียมานานแล้ว มันดับกระหายเพิ่มความอยากอาหารและมีผลโทนิค มีการสังเกตวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างหนึ่ง: ผู้ที่ใช้ kvass มักไม่สนใจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
มันจำเป็น
- - ขนมปังดำ 2 กก.
- - ยีสต์ 50 กรัม
- - แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
- - 2-4 ลูก;
- - ใบสะระแหน่ 30 กรัม
- - น้ำตาล 400 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการเริ่มต้นใช้ขนมปังดำ 2 กิโลกรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วอบในเตาอบ croutons ขนมปังดำควรเทน้ำเดือด 12 ลิตรหลังจาก 10-12 ชั่วโมงสะเด็ดน้ำ จากนั้นยีสต์ 50 กรัมและแป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับส่วนผสมขนมปัง ใส่ในที่อบอุ่นแล้วปล่อยให้ขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
ต้มใบสะระแหน่ 30 กรัมผสมกับเกล็ดขนมปัง ต้มแล้วเติมน้ำตาล 400 กรัม หลังจากที่ยีสต์ขึ้นมาแล้ว เทลงในส่วนผสมของรัสค์ ใส่มินต์และน้ำตาล คนให้เข้ากัน ปิดด้วยผ้าเช็ดปาก นำไปอุ่นในที่อุ่นและพักไว้จนเกิดฟองหนาขึ้นด้านบน
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นรวบรวมและกรองของเหลวผ่านผ้าขาวม้าแล้วเทลงในขวดโดยไม่ต้องเติมลงไปด้านบน คุณสามารถใส่ลูกเกดที่ล้างและตากแห้งได้ 2-4 ลูกในแต่ละขวด ปิดขวดให้แน่นด้วยจุกหรือฝาและแช่เย็น หลังจาก 12 ชั่วโมง kvass แบบโฮมเมดจะกลายเป็นน้ำอัดลมสำเร็จรูป
