สูตรทำเหล้าอิตาเลียนยอดนิยม "Limoncello" ที่บ้าน ทำเองได้ไม่ยาก แต่ต้องใช้ความอดทน - เขายืนยันเป็นเวลา 2.5 เดือน
มันจำเป็น
- สำหรับเครื่องดื่ม 2 ลิตร:
- - มะนาว - 12 ชิ้น;
- - แอลกอฮอล์ (เอทิล) - 1 ลิตร;
- - น้ำตาล - 600 กรัม;
- - โซดา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - น้ำ (ยังดื่มอยู่) - 1 ลิตร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มแรกล้างมะนาวแล้วใส่ลงในชาม เทเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ ทิ้งไว้ค้างคืน
ขั้นตอนที่ 2
วันรุ่งขึ้นเอามะนาวออกแล้วลอกเปลือกเหลืองออก
ใส่ความเอร็ดอร่อยในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและปิดด้วยแอลกอฮอล์ ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 20 วัน แล้วกรองแอลกอฮอล์ ความเอร็ดอร่อยก็โยนทิ้งไป
ขั้นตอนที่ 3
น้ำเชื่อมทำอาหาร ละลายน้ำตาลในน้ำ 1 ลิตรแล้วต้มเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที เทน้ำเชื่อมลงในแอลกอฮอล์มะนาว เครื่องดื่มควรเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใส ปิดเหล้าให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกหนึ่งเดือน
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นกรองเครื่องดื่มด้วยผ้าขาวบางแล้วเทลงในขวด ปล่อยให้แช่ต่ออีกหนึ่งเดือน
