ทุกวันนี้ คุณสามารถพบชาหลากหลายชนิดที่นำมาจากประเทศต่างๆ และสามารถตอบสนองได้แม้กระทั่งรสชาติที่ประณีตที่สุด ชานั้นดีต่อสุขภาพและมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการเตรียมชาอย่างถูกต้องและสิ่งที่ไม่ควรทำอย่างยิ่งเมื่อชงชา
หากชงชานานเกินความจำเป็น ในช่วงเวลานี้ การเกิดออกซิเดชันของน้ำมันหอมระเหยและโพลีฟีนอลที่ประกอบเป็นเครื่องดื่มจะเกิดขึ้น ในเวลาเดียวกัน ชาจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นหอมและมีเมฆมาก นอกจากนี้ ด้วยการชงชาเป็นเวลานาน แบคทีเรียเริ่มเพิ่มจำนวนขึ้นเรื่อยๆ ทำให้สูญเสียคุณสมบัติในการรักษา
จำไว้ว่าอย่าชงชาอีก ใบชาสามารถสูญเสียสารที่เป็นประโยชน์ได้อย่างรวดเร็วและหลังจากการต้มครั้งที่สองสามารถเริ่มปล่อยสารพิษซึ่งเป็นส่วนประกอบที่เป็นอันตราย
คุณไม่ควรดื่มชาที่ร้อนเกินไป ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าการใช้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อย่างต่อเนื่องจะเริ่มส่งผลเสียต่อผนังกระเพาะอาหาร หลอดอาหารและลำคอ ส่งผลให้เกิดโรคต่างๆ ตามมาได้ อุณหภูมิของเครื่องดื่มไม่ควรสูงกว่า 50-55 องศา
ชาเย็นก็ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นกัน เครื่องดื่มร้อนทำให้กระปรี้กระเปร่า แต่เครื่องดื่มเย็น ๆ อาจทำให้กิจกรรมทางจิตอ่อนลงได้ นอกจากนี้ ชาเย็นที่ชงอย่างไม่เหมาะสมจะกระตุ้นให้เสมหะในหลอดลมหยุดนิ่ง
ชาที่แรงเกินไปมีคาเฟอีนและแทนนินเข้มข้นสูง สารเหล่านี้อาจทำให้เกิดปัญหาการนอนหลับและปวดหัวได้ ดังนั้นเมื่อชงเครื่องดื่มคุณไม่ควรพยายามให้ได้สีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าวกลายเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาต่อรสชาติ
คุณไม่ควรดื่มชาก่อนมื้ออาหาร สารที่ประกอบเป็นเครื่องดื่มน้ำลายบาง ๆ และเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่คุณกิน ควรดื่มชาสักถ้วยก่อนอาหารหนึ่งชั่วโมง หากคุณชอบดื่มชาทันทีหลังรับประทานอาหาร อาจทำให้การย่อยอาหารช้าลงและรบกวนระบบทางเดินอาหารทั้งหมด สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าหลังอาหาร - แม้แต่ของว่างเล็กน้อย - คุณสามารถดื่มชาได้ไม่เกินหนึ่งชั่วโมงต่อมา
ไม่ควรดื่มชาของเมื่อวาน คุณจะไม่ได้รับประโยชน์จากมันอย่างแน่นอน แต่คุณไม่จำเป็นต้องเทออกอย่างใดอย่างหนึ่ง ชาเมื่อวานใช้รักษาเหงือก ล้างตา ได้สำเร็จ ผ้าอนามัยแบบสอดชุบเครื่องดื่มที่เย็นแล้วสามารถนำไปใช้กับผิวหนังอักเสบได้
อย่าใช้ยากับชา ช่วยลดการกระทำและทำให้การย่อยลดลง
