Zrazy นั้นคล้ายกับชิ้นเล็กชิ้นน้อย สูตรสำหรับจานนี้จะไม่ยาก แต่จะทำให้ทุกคนพอใจกับรสชาติ
มันจำเป็น
- - เนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อแกะ 500 กรัม
- - ขนมปังข้าวสาลีค้าง 100 กรัม
- - นม 150 กรัม
- - เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
- - เนยละลาย 50 กรัม
- สำหรับเนื้อสับ:
- - ไข่ต้ม 1 ฟอง
- - หัวหอม 2 หัว;
- - เนยละลาย 50 กรัม
- - ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่ขนมปังเก่าที่ไม่มีเปลือกในนม
ขั้นตอนที่ 2
ในการเตรียมชิ้นเนื้อทอดให้ปล่อยเนื้อออกจากเส้นเอ็นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับขนมปังที่แช่และบีบแล้วบดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับเนื้อสับ สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากเย็นแล้วให้ผสมกับไข่ต้มสับ เพิ่มผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 4
เราสร้างก้อนชิ้นเล็กชิ้นน้อยในรูปแบบของเค้กวางเนื้อสับไว้ตรงกลางเชื่อมต่อขอบและให้ก้อนอิฐรูปร่าง แล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ zrazy ที่เตรียมไว้บนกระทะร้อน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ
