ซุปเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก พวกเขากำลังเติมและแคลอรี่ต่ำ สูตรหนึ่งสำหรับการลดน้ำหนักคืออาหาร minestrone
มันจำเป็น
-
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- ยี่หร่าสด
- คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
- กระเทียม 1 หัวเล็ก
- พริก 1 เม็ด;
- 1 พริกหยวก;
- หน่อไม้ฝรั่ง 3 ก้าน;
- ถั่วเขียว 200 กรัม
- 1 ไขกระดูกผักขนาดเล็ก
- มะเขือเทศสด 4-5 ลูก;
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะเขือเทศ;
- โหระพาหรือผักชีฝรั่ง
- พามิซานชีสแบบขูดฝอย;
- เกลือและพริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ลอกก้านขึ้นฉ่ายจากชั้นแข็งด้านบนหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกและสับหัวหอม นำเมล็ดออกจากพริกแล้วสับให้ละเอียด ขอแนะนำให้สวมถุงมือยางก่อนใช้งานเนื่องจากมีฤทธิ์กัดกร่อนมาก ผสมทุกอย่างเพิ่มยี่หร่าสับที่นั่น
ขั้นตอนที่ 2
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะที่มีด้านสูงและทอดส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที สับกระเทียมที่นั่นก่อนปรุงเสร็จ เคี่ยวผักทั้งหมดกับกระเทียมอีก 2 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด หรือคุณสามารถบดมันในเครื่องเตรียมอาหาร เทมวลนี้ลงในกระทะพร้อมผักปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที เททุกอย่างลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำมะเขือเทศ นำไปต้ม แล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมผักที่เหลือ ตัดพริกหยวกเป็นเส้นแล้วทอด ปอกและหั่นบวบเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับหน่อไม้ฝรั่ง เททุกอย่างลงในซุปใส่ถั่วในที่เดียวกัน ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ถ้าน้ำซุปดูข้นเกินไป ให้เติมน้ำก่อนยกออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 5
เทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงในชาม เสิร์ฟร้อนกับโหระพาสับหรือผักชีฝรั่งและพาร์เมซานชีส คุณสามารถกินซุปโดยไม่ใช้ขนมปังได้ แต่ถ้าคุณต้องการ ให้เลือกขนมปังโฮลเกรนหรือแป้งโฮลมีล
ขั้นตอนที่ 6
ถ้าคุณชอบซุปที่มีเนื้อ ให้เพิ่มเนื้อไก่ในสูตรหลัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นเป็นก้อนแล้วทอดในผักที่เสิร์ฟครั้งแรกด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 7
น่าพอใจมากขึ้น แต่ซุปที่มีแคลอรีสูงจะกลายเป็นด้วยการเติมถั่ว ในการทำเช่นนี้ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ถั่วกระป๋องสีแดงหรือสีขาวลงในซุป หลังจากระบายของเหลว
