เมื่อการเก็บเกี่ยวเชอร์รี่ที่ไม่เคยมีมาก่อนจะทำอย่างไรกับพวกเขา? แน่นอน เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว ผลเบอร์รี่ฤดูร้อนสามารถแช่แข็งหรือทำให้แห้งเพื่อใช้ในอนาคต แบบหลุมหรือหลุม คุณยังสามารถเก็บเชอร์รี่ไว้ในน้ำผลไม้ของคุณเองได้ ด้วยการให้ความร้อนน้อยที่สุด เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองจะไม่เพียงรักษารสชาติของมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารที่เป็นประโยชน์ที่ประกอบเป็นเบอร์รี่นี้ด้วย
มันจำเป็น
- - เชอร์รี่;
- - น้ำตาล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการเตรียมเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง ต้องเตรียมผลเบอร์รี่ที่ซื้อหรือนำมาจากต้นด้วยตัวเอง และที่สำคัญที่สุดคือต้องเตรียมผลไม้สดไว้ล่วงหน้า
ขั้นตอนการเตรียมการรวมถึงการคัดแยก ล้าง และปอกเปลือกผลเบอร์รี่ ก่อนอื่นให้เลือกเชอร์รี่ที่บูดแล้วและผลเบอร์รี่ที่สุกฉ่ำและไม่เสียหาย
ล้างเอาก้านและเมล็ดออก
โดยวิธีการที่อย่าทิ้งอย่างใดอย่างหนึ่งเนื่องจากก้านแห้งสามารถใช้เป็นยาสำหรับโรคหนอนพยาธิ, อารมณ์เสียในลำไส้, บวมน้ำ
นอกจากนี้ ก้านสามารถชงเป็นชาเป็นยาขับปัสสาวะสำหรับอาการปวดหัวที่เกิดจากความดันโลหิตสูงและเนื้อเยื่อบวมน้ำ
บ่อเชอร์รี่เก็บความเย็นและความอบอุ่นได้ดี พวกเขาสามารถเติมด้วยแผ่นเล็ก ๆ ซึ่งใช้เป็นแผ่นทำความร้อนหรือทำความเย็นในเวลาต่อมาสำหรับรอยฟกช้ำเคล็ดขัดยอกปวดศีรษะเป็นต้น
ขั้นตอนที่ 2
ดังนั้นควรวางผลเบอร์รี่ที่ล้างและปอกเปลือกไว้ในชามเคลือบกว้างและปกคลุมด้วยน้ำตาลทรายในอัตรา 1 กระป๋อง 0.5 ลิตร 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดที่สะอาดซึ่งผ่านการฆ่าเชื้อแล้วในวิธีที่สะดวกทันที หรือคุณตัดสินใจที่จะข้ามขั้นตอนนี้ ใส่ผลเบอร์รี่ในขวดให้แน่นแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน
ขั้นตอนที่ 3
ทิ้งผลเบอร์รี่ที่ปกคลุมด้วยน้ำตาลเป็นเวลาหลายชั่วโมงคือ 4-12 เพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น หากผลเบอร์รี่ถูกเตรียมในชามเคลือบ ขั้นแรกคุณควรใส่เชอร์รี่ลงในขวดให้แน่น แล้วจึงเทน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา น้ำตาลมักจะละลายหมดภายใน 12 ชั่วโมงหลังจากเคี่ยว
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้คุณต้องฆ่าเชื้อเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองเพื่อให้ผลเบอร์รี่ถูกเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ ให้นำผ้าพับ 6 ชั้น พับก้นหม้อกว้าง ใส่ไหตามจำนวนที่พอดี ใส่ฝาบนไหแล้วเทน้ำเย็นลงในกระทะเพื่อให้เหยือกประมาณสองในสาม ของความสูงในน้ำ
ขั้นตอนที่ 5
ตั้งหม้อบนกองไฟแล้วนำไปต้ม เคี่ยวไฟกลางประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 6
พลิกกระป๋อง ปิดฝา แล้วห่อด้วยผ้า ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทแล้ววางในห้องใต้ดิน ตู้เสื้อผ้า หรือตู้เย็นของคุณ
เชอร์รี่ในน้ำผลไม้กระป๋องสามารถใช้เป็นของหวานได้ เช่นเดียวกับเตรียมเยลลี่ ผลไม้แช่อิ่ม หรือไส้สำหรับพาย พาย โรล เกี๊ยว และเค้ก
