ตับไก่เป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว หากมีการแจกจ่ายอาหารระหว่างทาร์ต ขนมปังก็อาจปรากฏอยู่บนโต๊ะเทศกาล จานนี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมากและมีกลิ่นหอมของตับไก่เล็กน้อย
มันจำเป็น
- - ตับไก่ - 0.5 กก.
- - ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น;
- - เนย - 130 กรัม
- -หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น.;
- - ใบลอเรล - 2 ชิ้น.;
- - พริกไทย - 2 ชิ้น.;
- -เกลือและเครื่องเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างตับไก่ แปรรูป นำส่วนที่กินไม่ได้ทั้งหมดออกจากผลิตภัณฑ์ เทเครื่องในที่เตรียมไว้ด้วยน้ำใส่ lavrushka พริกไทยกลมเกลือในกระทะ ต้มตับไก่ประมาณ 5-8 นาทีแต่ไม่มาก
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมสับเป็นชิ้นสุ่มละลายเนยเล็กน้อยในกระทะทอดผักในนั้น คันธนูควรกลายเป็นสีทองที่สวยงาม
ขั้นตอนที่ 3
นำเปลือกออกจากไข่ หั่นผลิตภัณฑ์เป็น 4-6 ชิ้น รวมไข่ที่เตรียมไว้กับหัวหอม, ตับไก่ต้ม (ก่อนจับเครื่องในจากน้ำ), เนยที่อุณหภูมิห้อง บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเทคนิคดังกล่าว คุณสามารถข้ามผลิตภัณฑ์ผ่านเครื่องบดเนื้อได้ 2-3 ครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
หัวตับไก่พร้อมควรเย็นก่อนใช้ จานถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2-3 วัน
ขั้นตอนที่ 5
คุณสามารถใช้แครอทในนั้นเพื่อกระจายรสชาติของตับไก่ซึ่งควรผัดพร้อมกับหัวหอม ส่วนผสมจะเปลี่ยนรสชาติของก๊วยเตี๋ยวเพิ่มบันทึกที่น่าสนใจ
ขั้นตอนที่ 6
หากดูเหมือนว่าจานจะแห้งไปเล็กน้อย ให้ทาขนมปังบนขนมปัง ใส่แตงกวาสดหรือมะเขือเทศฝานเป็นแผ่นๆ ใบไม้เขียวขจีไว้บนแซนวิช ผักจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ
