ฤดูร้อนกำลังใกล้เข้ามา ทุกคนจึงเริ่มให้ความสำคัญกับอาหารที่มีผักเป็นส่วนผสมหลักมากขึ้น เพราะอาหารดังกล่าวไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีน้ำหนักเบาอีกด้วย นั่นคือเหตุผลที่ฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำขนมปังพิต้าแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ทุกชนิด
มันจำเป็น
- - ลาวาช;
- - พริกไทยบัลแกเรีย
- - แตงกวา;
- - กระเทียม;
- - มะเขือยาว;
- - มะเขือเทศ;
- - พาสลีย์;
- - ผักชีฝรั่ง;
- - น้ำมันพืช;
- - พริกไทย;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก ล้างผักและสมุนไพรทั้งหมดตามรายการด้านบนให้ทั่วแล้วเช็ดให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 2
ถัดไป นำมะเขือยาวหนึ่งลูกมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามแยกและปรุงรสด้วยเกลือ ตอนนี้ปล่อยให้มะเขือยาวยืนเป็นเวลา 15 นาทีเพราะจำเป็นต้องให้ความขมขื่นทั้งหมดออกมา
ขั้นตอนที่ 3
ปอกพริกหยวกหนึ่งอันเอาเมล็ดและพาร์ติชั่นออกแล้วล้างออกอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
ใช้แตงกวาหนึ่งลูกและมะเขือเทศขนาดกลางหนึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์ หั่นพริกที่เตรียมไว้แล้วผสมกับแตงกวาและมะเขือเทศ ปอกกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วขูดให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
ใช้กระทะขนาดเล็กแล้วเทน้ำมันพืชลงไปผัดมะเขือยาวที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้ จำเป็นที่มะเขือยาวจะแห้ง ดังนั้นควรเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากก่อนปรุงอาหาร ทอดมะเขือยาวจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 6
ทาขนมปังพิต้ากับกระเทียมแล้วหั่นเป็นเส้นหนาปานกลาง
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ผักที่เตรียมไว้และสมุนไพรสับในแต่ละแถบ เกลือและพริกไทยทุกอย่างในปริมาณที่คุณต้องการ ม้วนม้วนทั้งหมดแล้วทอดเล็กน้อยในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้ด้านข้างของขนมปังพิต้ามีสีน้ำตาลเล็กน้อย
