ซอส Worcestershire เป็นเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์สำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาเกือบทุกประเภท นั่นคือเหตุผลที่ทำให้เขาได้รับความรักไม่เพียงแค่ในอาหารอังกฤษเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอื่นๆ อีกมากมายด้วย
ไม่ค่อยเกิดขึ้นในการปรุงอาหารเพื่อหาอาหารที่มีบ้านเกิดและในประวัติศาสตร์ของการสร้างมีความจริงมากกว่านิยาย ซอส Worcestershire เป็นเครื่องปรุงรสเปรี้ยวหวานแบบดั้งเดิมของอังกฤษที่มีความเข้มข้นสูงในรสชาติ ประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดมีมาตั้งแต่สมัยการปกครองอาณานิคมของอังกฤษ ตอนนั้นเองที่สูตรอาหารอินเดียถูกนำไปยังอัลเบียนและปรับให้เข้ากับรสนิยมของยุโรป ในอาหารอังกฤษจะใช้ที่เดียวกับซีอิ๊วในภาษาจีนซึ่งเป็นศูนย์กลางมากที่สุด คุณสามารถลองเมนูเนื้อได้เกือบทุกจาน เช่น เนื้อสับ เนื้อย่าง เบคอนและไข่ยามเช้า และแซนวิชทุกประเภท ทั้งปลาต้มและทอดกับ Worcestershire ก็อร่อยเช่นกัน เคล็ดลับของความเก่งกาจอยู่ในสูตร ซึ่งประกอบด้วยเครื่องปรุงรสปกติสำหรับเนื้อสัตว์เกือบทั้งหมด ซอสใช้หัวหอม, กระเทียม, มัสตาร์ด, น้ำมะนาว, มะรุม, ขิง, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำและแดง, กานพลูและอบเชย, แกงและซีอิ๊ว น่าแปลกที่อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกที่ใช้ซอสอังกฤษคือซีซาร์สลัดและค็อกเทล Bloody Mary ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นตำนาน ผู้สร้างซีซาร์ได้ดำเนินตามแนวทางเดียวกันในการวิจัยของเขาในฐานะผู้สร้างสลัดโอลิเวียร์ เส้นทางนี้ไม่มีเส้นทาง: ผู้เขียน "ซีซาร์" เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพียงปลายนิ้วสัมผัสและปรุงรสด้วยซอส และโชคดีที่ซอส Worcestershire เข้ากันได้ดีกับสลัดไก่ ซอส Worcestershire สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานร้อนหรือเย็นเท่านั้น เครื่องเทศมากมายทำให้เป็นเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์สำหรับการทอดและตุ๋นเนื้อ ซึ่งจะเพิ่มความนุ่มและชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อ นั่นเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมพนักงานหญิงชาวอังกฤษจึงเลือกที่จะหมักเนื้อในซอส Worcestershire มากกว่าที่จะเสิร์ฟแยกกัน
