Lecho เป็นหนึ่งในขนมพริกหยวกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด สามารถเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับสตูว์และเนื้ออบ เคบับ ไส้กรอกโฮมเมด และไส้กรอก ตัวอย่างเช่นในฮังการีและโรมาเนีย lecho จะแพร่กระจายในกระทะ เทไข่ และนำออกจากเตาภายในหนึ่งนาที ผลลัพธ์ที่ได้คือความอร่อยที่น่าอัศจรรย์ที่รับประทานกับขนมปังขาวกรอบ
Lecho บรรจุกระป๋องเกือบทุกที่ที่พริกหยวกเติบโต มีสูตรอาหารมากมาย แต่มีเพียงไม่กี่ตัวเลือกที่อร่อยจริงๆ ในหมู่พวกเขาคือ lecho สไตล์บานซึ่งเป็นสูตรที่พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถเข้าใจได้ง่าย
ส่วนผสมสำหรับพริกไทย 5 กิโลกรัม:
• น้ำมะเขือเทศโฮมเมด - 3 ลิตร;
• พริกขี้หนู - 2 ฝักเหมือนกัน;
• แครอทหวาน - 1 กก.
• น้ำตาล - แก้ว 200 กรัมหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช - 200 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 130 มล.;
• เกลือแกง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยยอด;
• กระเทียม - 100-130 กรัม
• สมุนไพรแห้งของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (กับพวกเขา lecho จะถูกเก็บไว้นานกว่าของสด).
ขั้นตอนการทำอาหาร
1. ล้างพริกไทยเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก เราตัดผลไม้แต่ละชิ้นด้วยมีดเป็น 4 ส่วนตามยาว เราเอาเมล็ด, หาง, พาร์ติชั่นออกอย่างหมดจด
2. สับพริกขี้หนูไม่ลืมล้างเมล็ดที่มีรสขมมาก ถูแครอทอย่างหยาบโดยใช้หลอด ("เวอร์ชั่นเกาหลี")
3. ในกระทะเคลือบ ใส่ชั้น พริกหยวก, แครอท, พริกขี้หนู, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช เทน้ำมะเขือเทศและปรุง lecho ประมาณ 20 นาทีโดยเริ่มจับเวลาตั้งแต่วินาทีที่เดือด
4. หลังจากนั้นใส่กระเทียมสับลงในอาหารเรียกน้ำย่อยแล้วปรุงด้วยไฟต่ำสุดอีก 10 นาที หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เราโยนสมุนไพรแห้งลงใน lecho: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
5. ธนาคารจะทำหมันล่วงหน้า เราจัดวาง lecho สไตล์บานร้อนกับพวกเขาด้วยจุกไม้ก๊อกที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อแล้วห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท
