เมื่อแขกมาถึงโดยไม่คาดคิด แอร์โฮสเตสจะพยายามปรุงอาหารที่อร่อยให้เร็วที่สุดและไม่ต้องยุ่งยากโดยไม่จำเป็น มีอาหารมากมายที่สามารถเตรียมได้ในระยะเวลาอันสั้นและช่วยให้คุณจัดโต๊ะได้อย่างรวดเร็ว หนึ่งในอาหารที่อร่อยและน่าทึ่งเช่นมะเขือม่วงอบกับชีส Firebird
มันจำเป็น
- - 2 มะเขือยาวขนาดกลาง
- - 4 มะเขือเทศ;
- - ชีสแข็ง 200 กรัม
- - กระเทียม 3-4 กลีบ
- - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาล 1 ช้อนชา
- - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชี
- - เกลือพริกไทยและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะเขือยาวและหั่นตามยาวเป็นสองส่วน ตัดมะเขือยาวแต่ละครึ่งตามยาวเป็นจานหนาประมาณ 5 มม. โดยไม่ต้องแตะฐานประมาณ 1.5 ซม. คุณจะได้ "พัด" จากแต่ละครึ่ง ถูแผ่นพัดแต่ละแผ่นด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 2
หั่นชีสครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างมะเขือเทศ 2 ผล แห้งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางมะเขือเทศ 2 แผ่นและชีส 2 แผ่นระหว่างมะเขือยาวแต่ละชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
วางพัดลมมะเขือยาว 4 อันยัดไส้ชีสและมะเขือเทศลงบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันพืชก่อนหน้านี้
ขั้นตอนที่ 4
ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศที่เหลือแล้วลอกออก ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่กระเทียมเกลือน้ำตาลและน้ำมะนาวผ่านการกดทอดส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นซอสข้น
ขั้นตอนที่ 5
เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนมะเขือยาวแล้วอบในเตาอบที่ 180 ° C ประมาณ 20-35 นาทีในขณะที่มะเขือยาวกำลังสุกให้ขูดชีสที่เหลือ โรยชีสให้ทั่วมะเขือยาวก่อนอบและนำเข้าเตาอบต่ออีก 5 นาที โอนมะเขือยาวอบไปยังจานเสิร์ฟและโรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ
