พายระเบิดจะทำให้คุณประหลาดใจไม่เพียงแค่ความง่ายในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์ อย่างไรก็ตาม จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างได้
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง - 3-3, 5 ถ้วย;
- - น้ำ - 1 แก้ว;
- - น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาล - 1 ช้อนชา..
- การกรอก:
- - มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
- - เฟต้าชีส - 200 กรัม
- - กระเทียม - 2 กานพลู
- - ผักใบเขียว - 1 พวง;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และน้ำมันพืชลงในแก้วน้ำเดือด เพิ่มแป้งสาลีลงในมวลนี้ในส่วนเล็ก ๆ คนส่วนผสมจนก้อนหายไป นี่จะทำให้คุณได้แป้งที่นุ่ม นำมันออกไปและอย่าแตะต้องมันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวง ใส่ชีสลงในชามลึกและบดจนเนียนด้วยส้อม อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีส่วนผสมนี้ คุณสามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีส ในกรณีนี้ ให้ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่กลีบกระเทียมที่บดด้วยเครื่องกดกระเทียมและสมุนไพรสับละเอียดลงในชีส ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง เปลี่ยนส่วนหนึ่งให้เป็นชั้นที่มีความหนาเล็กน้อย วางมะเขือเทศที่หั่นเป็นวงก่อน จากนั้นให้ระยะห่างระหว่างแต่ละชิ้นอย่างน้อย 3 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มวลชีสบนชิ้นมะเขือเทศ รีดแป้งชิ้นที่สองในลักษณะเดียวกันทุกประการแล้วปิดไส้ด้วย
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อหยิบแก้วที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเท่ากับมะเขือเทศสับแล้วให้ตัดพายระเบิดในอนาคตออกด้วย ทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 6
ซับจานที่เสร็จแล้วด้วยกระดาษเช็ดปากแล้วเสิร์ฟ พายระเบิดพร้อมแล้ว!
