ปีใหม่กำลังใกล้เข้ามาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้และมีเวลาเหลือน้อยลงในการเลือกอาหารที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณ ดังนั้นให้ใส่ใจกับสลัดเนื้อสัตว์ปีกที่นุ่มและแสนอร่อยหากคุณต้องการกระจายตารางของคุณในวันส่งท้ายปีเก่า
มันจำเป็น
- - นกกระทาหรือเนื้อไก่ 300 กรัม (ต้ม)
- - เห็ดต้มหรือกระป๋อง 100 กรัม
- - แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง 2 ชิ้น
- - หัวหอม 2 ชิ้น
- - ฮาล์ฟครีมชีส 100 กรัม
- - ไข่ 3 ชิ้น
- - ถั่วไพน์นัท 50 กรัม (ปอกเปลือก) หรือวอลนัท (8 ชิ้น)
- - น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องนำเนื้อไก่หรือเนื้อนกกระทาแล้วต้มในน้ำเกลือจนสุก (มวลของเนื้อที่ปรุงแล้วควรอยู่ที่ประมาณ 300 กรัม) หากคุณมีเห็ดสด เช่น แชมปิญอง ให้ต้มด้วย คุณต้องต้มไข่และหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 2
ขั้นตอนต่อไปคือการหั่นเนื้อไก่ต้มเป็นเส้นบาง ๆ ควรหั่นเห็ดต้มหรือกระป๋องเป็นชิ้น ๆ ที่มีรูปร่างเหมือนกันและควรทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาดอง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ไข่ลวก ขูดหรือหั่นเป็นก้อน หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงควรทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย (กลั่นไม่มีกลิ่น) จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่หัวหอมบนกระดาษเช็ดปากแล้วปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินไหลออก
ขั้นตอนที่ 3
ถัดไปส่วนผสมทั้งหมดของสลัดจะต้องผสมในชามขนาดใหญ่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส (ใครชอบ - ครีม) แล้วผสมให้ละเอียด ตอนนี้คุณสามารถใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในชามสลัดแล้วโรยด้วยเมล็ดสนสนที่ด้านบน (หากไม่มีถั่วไพน์ให้แทนที่ด้วยวอลนัท 8-10 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว)
