ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารมังสวิรัติ ซึ่งน่าเสียดาย พิซซ่าผักกลับกลายเป็นว่าฉ่ำมากและนักชิมทุกคนจะประทับใจกับรสชาติของมัน
มันจำเป็น
- - แป้ง - 400 กรัม
- - น้ำ - 1 แก้ว (ประมาณ 200-250 มล.)
- - ยีสต์ 15 กรัม (1/2 ซอง)
- - เกลือ - 1 ช้อนชา
- - แชมเปญ - 300 กรัม
- - หัวหอม 1 ชิ้น
- - พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- - มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- - มะกอก
- - ชีสแข็ง
- - กระเทียม
- - ผักใบเขียว
- - ครีมเปรี้ยว 10%
- - ซอสมะเขือเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เรานวดแป้งสำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:
1) แป้ง - 400 กรัม
2) น้ำ - 1 แก้ว (ประมาณ 200-250 มล.)
3) ยีสต์ 15 กรัม (1/2 ซอง)
4) เกลือ - 1 ช้อนชา
เพียงแค่ต้องการจอง ส่วนผสมจำนวนนี้ถูกออกแบบมาสำหรับ 10-12 เสิร์ฟ
เริ่มกันเลย: คุณต้องใช้ชามลึกเทแป้งลงไปแล้วเติมเกลือ เราใส่เกลือครั้งเดียวเนื่องจากแป้งพิซซ่ามีความหนืดมากและหลังจากที่คุณนวดแล้วคุณจะไม่สามารถเพิ่มอะไรได้อีก!
เราทำ "รู" ในแป้งแล้วเทยีสต์ลงไปแล้วเทน้ำเล็กน้อย เรารอสักครู่เพื่อให้ยีสต์เซ็ตตัว ผสมให้ละเอียดเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนใส่ในที่อบอุ่น แป้งจะสุกเมื่อเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า
ขั้นตอนที่ 2
เราทำไส้: ก่อนอื่นเราต้องสับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันพร้อมกับเห็ดและกานพลูกระเทียมสองสามกลีบ ฉันใช้เห็ดแช่แข็ง หากคุณนำของสดมาทอดคุณไม่จำเป็นต้องทอดในกรณีนี้พวกเขาจะแห้งเล็กน้อย จากนั้นหั่นผักที่เหลือ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ เพราะจะเป็นพื้นฐานสำหรับส่วนผสมที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 3
ได้เวลานวดแป้งแล้ว เทแป้งลงในที่ที่เราจะคลึงออก คลึงมือของเราลงในแป้งแล้วเริ่มนวด จากมวลในชาม คุณควรได้แป้งโดหนึ่งก้อน ซึ่งเราใช้ไม้นวดแป้งปั้นเป็นวงกลมแบนสำหรับทำพิซซ่า ฉันชอบแป้งนี้มากฉันจึงม้วนออกไปประมาณ 1-1.5 ซม. วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 4
เราผสมครีมกับซอสมะเขือเทศแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้งเป็นวงกลม จากนั้นใส่มะเขือเทศ ส่วนผสมที่เหลือ โรยหน้าด้วยชีสขูด
ขั้นตอนที่ 5
เราอบที่อุณหภูมิ 200C จนสุก
