ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบของหวานแสนอร่อย โดยเฉพาะอาหารอันโอชะที่ครองใจคอหวานทั่วโลก แต่อาหารดังกล่าวสามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้านเพื่อเอาใจครอบครัวและเพื่อนฝูง
ของหวานโดยไม่ต้องอบเป็นของขวัญสำหรับแม่บ้านอย่างแท้จริงเมื่อไม่มีกำลังหรือเวลาในการเตรียมขนม พวกมันจะช่วยได้แม้ในขณะที่คุณไม่ต้องการเปิดเตาหรือซื้อขนมจากร้านซึ่งมีสีย้อม กลิ่นรส และองค์ประกอบอื่นๆ ที่ไม่ค่อยมีประโยชน์
ชีสเค้ก
ขนมอเมริกันนี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วจากผู้ที่ชอบทานของหวาน มันขึ้นอยู่กับ 2 ส่วนผสม
คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 400 กรัม
เนย - 155 กรัม
ครีมชีส - 650 กรัม
น้ำตาลผง - 155 กรัม
ครีม - 500 มล
เจลาติน - 24 กรัม
น้ำ - 100 มล
นม - 100 มล
คุกกี้ขนมชนิดร่วนต้องถูกบดขยี้กลายเป็นผงแล้วเติมเนยลงไป ใส่ส่วนผสมลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ รวมชีส ผง ครีม และวิปปิ้งเข้าด้วยกัน
ผสมเจลาตินกับน้ำและเมื่อมันฟู เทนมเบา ๆ (ร้อน แต่ไม่เดือด) ในกระแสบาง ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้เจลาตินละลาย แล้วเทลงในส่วนผสมที่เป็นครีม
ใส่ซูเฟล่ที่ได้ลงบนเค้กแล้วใส่ของหวานในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวเต็มที่ คุณสามารถตกแต่งชีสเค้กที่เสร็จแล้วด้วยอะไรก็ได้: เบอร์รี่, ผลไม้, แยม, แยม, มะพร้าว, ช็อคโกแลตไอซิ่ง, ถั่ว
แอปเปิ้ลสตรอว์เบอร์รี่มาร์ชเมลโล่
คุณสามารถทำมาร์ชเมลโลว์โดยไม่ต้องอบโดยใช้วุ้น ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้สูตรนี้เรียบง่ายและรวดเร็วผิดปกติและรสชาติของอาหารอันโอชะจะทำให้แขกและญาติ ๆ ต้องการมากขึ้น
Agar-agar - 10 g
น้ำ - 160 มล
ซอสแอปเปิ้ล - 150 กรัม
สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
น้ำตาล - 200 กรัม
ไข่ขาว - 1 ชิ้น
ผสมวุ้นกับน้ำและพักไว้สองสามชั่วโมง อุ่นแอปเปิ้ลบดและสตรอเบอร์รี่ ใส่น้ำตาล คนด้วยช้อนจนละลาย นำลงจากเตา เทโปรตีนลงไป ตีจนขึ้นฟู
ต้มน้ำกับวุ้น แล้วตั้งไฟจนได้น้ำเชื่อมข้น หากหลังจากตักแล้วด้ายปรากฏขึ้นแสดงว่าส่วนผสมพร้อม
ตีน้ำซุปข้นอีกครั้ง ค่อยๆ เทน้ำเชื่อมลงไป มวลควรมีโครงสร้างที่หนาแน่น แต่ต้องระมัดระวังไม่ให้เย็นลงก่อนเวลา กรอกถุงขนมและทำเป็นมาร์ชเมลโลว์
ทีรามิสุ
ของหวานอีกชิ้นที่มีรสชาติที่สดใสและแปลกตาซึ่งไม่สามารถต้านทานได้ อาหารอันโอชะของอิตาลีนี้จัดทำขึ้นทันที
ครีม 33% ไขมัน - 250 g
ครีมชีส - 250 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา
ซาโวยาร์ดี - 200 กรัม
เมล็ดกาแฟ - 1 แก้ว
ผสมครีม ชีส และน้ำตาล ตีจนฟู จิ้มคุกกี้ในกาแฟสด. ยิ่งกว่านั้นควรนอนแช่ในเครื่องดื่มจนนิ่ม ใส่จานที่เตรียมไว้บางส่วนแล้วปิดด้วยครีม วาง Savoyardi ชั้นที่สองแล้ววางครีมที่เหลือไว้ด้านบน
ทีรามิสุพร้อมสามารถโรยด้วยโกโก้หรือช็อคโกแลตขูดแล้วใส่ในตู้เย็น
พานาคอตต้า "ส้มสด"
ถือเป็นหนึ่งในขนมที่แปลกที่สุดสำหรับรสชาติที่เฉพาะเจาะจง การเติมส้มจะทำให้เข้มข้นและสดชื่นมากขึ้น
เจลาติน - 15 กรัม
น้ำ - 50 มล
ครีมตั้งแต่ 20% ขึ้นไป - 300 ml
น้ำส้มคั้นสดส้ม
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
เทน้ำเดือดลงบนเจลาตินแล้วทิ้งไว้สักครู่ เทน้ำส้มลงในครีมอุ่น หลังจากเดือดปิดไฟ เทน้ำตาล 1, 5 ช้อนโต๊ะเทเจลาตินครึ่งหนึ่งผสม เติมส่วนผสมครีมลงในชามหรือแก้ว 2/3 แล้วแช่เย็นจนแข็งตัว
ผสมเจลาตินที่เหลือกับน้ำตาลและน้ำส้มที่เหลือ เทส่วนผสมที่ได้ลงบนครีมแช่แข็งแล้วกลับไปที่ตู้เย็น
ซูเฟล่เค้ก
ของหวานโปร่งสบายเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก แต่คนส่วนใหญ่ชอบมันในฝรั่งเศส ที่ซึ่งพวกเขาชอบทุกอย่างที่ประณีตและสง่างาม อาหารอันโอชะดังกล่าวไม่ยากที่จะเตรียมสำหรับแม่บ้าน
คุกกี้ช็อกโกแลต - 200 g
เนย - 50 กรัม
น้ำ - 100 มล
เจลาติน - 10 กรัม
นม - 100 มล
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
กล้วย - 2 ชิ้น
บดคุกกี้และเนยจนเนียนใส่ในภาชนะ (ควรวางบนกระดาษรองอบ) ส่งไปยังตู้เย็น
ผสมเจลาตินกับน้ำ ตั้งไฟในอ่างน้ำหลังจากผ่านไป 20 นาที แล้วเก็บจนละลายหมด อย่าให้ส่วนผสมเดือด
ใส่โกโก้ นม และน้ำตาลบนไฟกลางเป็นเวลา 3 นาที จนได้โครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทเจลาตินและครีมเปรี้ยวผสม
หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ หลายๆ ชิ้น ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงบนเค้กแล้วเทครีมที่ได้ลงไป ใส่ขนมในตู้เย็น
