ไม่มีความลับใดที่ของว่างเย็น ๆ เป็นส่วนสำคัญของโต๊ะเทศกาล แอร์โฮสเตสหลายคนอยากจะเซอร์ไพรส์แขกของพวกเขา แน่นอนว่าโอลิเวียร์ น้ำสลัด และสลัดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์นั้นอร่อย แต่ของว่างดังกล่าวมีอยู่ในเกือบทุกงานฉลอง ฉันชอบสูตรอาหาร "ตับเค้ก" จะไม่ทำให้เสียเวลาและค่าใช้จ่ายทางการเงินมากนัก แต่มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม
มันจำเป็น
- ตับเนื้อ - 500 กรัม
- ตับไก่ - 500 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม - 5 ซี่
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มายองเนส - 250 กรัม
- ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
- วอลนัท - 200 กรัม
- แป้งหนึ่งแก้วไม่มีสไลด์
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราล้างตับและผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยหากต้องการ เพิ่มไข่และแป้งลงในมวลที่ได้จนได้มวลที่หนา (เช่นบนแพนเค้ก)
ขั้นตอนที่ 2
เราอุ่นกระทะให้ดีเช่นเดียวกับในการเตรียมแพนเค้กและแพนเค้ก หล่อลื่นด้วยน้ำมันหมู เทมวลตับเล็กน้อยและตรวจสอบความพร้อมสำหรับการอบ หากแพนเค้กขนาดเล็กไม่ติดให้เทแป้งด้วยทัพพีอย่างกล้าหาญในปริมาณที่คุณจะได้แพนเค้กขนาดเท่ากระทะและกว้าง 5-7 มม. ทอดทั้งสองด้าน วางแพนเค้กด้วยไม้พายบนแผ่นอบให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
ใส่กระเทียม วอลนัทสับละเอียดลงในมายองเนส เราผสม ด้วยมวลที่เกิดจาระบีเปลือกด้วยชั้นเล็ก ๆ กระจายแพนเค้กถัดไปที่ด้านบนและทาด้วยซอสมายองเนส เราทิ้งเค้กชิ้นสุดท้ายไว้และเปลี่ยนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สับสีเทียนเพื่อตกแต่งเค้ก ผสมเค้กชิ้นสุดท้ายที่สับแล้วกับสมุนไพรที่สับละเอียดแล้วโรยเค้กที่ได้ในทุกด้าน คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ตามจินตนาการของคุณ
