การเฉลิมฉลองกำลังใกล้เข้ามา มีแนวคิดและสูตรอาหารมากมายในหัวของคุณ แต่ไม่มีอะไรเหมาะสม? ทำขนมปังพิต้าที่เรียบง่ายแต่อร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ ทำม้วนแซลมอนแสนอร่อย สลัดนุ่ม ๆ มันฝรั่งทอดกรอบกับซอสเข้มข้น หรือซองครีมชีส
โรลลาวาชกับแซลมอน
ส่วนผสม:
- ขนมปังพิต้าบาง 2 แผ่น
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
- ชีสนมเปรี้ยว 400 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 40 กรัม
ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ปาดขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยชีสครึ่งหนึ่ง โรยผักชีฝรั่งสับบนชั้นสีขาวอย่างสม่ำเสมอ คลุมด้วยขนมปังแผ่นที่สอง ทาด้วยเต้าหู้ที่เหลือแล้วเกลี่ยชิ้นปลาด้านบน ม้วนโครงสร้างทั้งหมดเป็นม้วนแน่นตามแนวด้านสั้น ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง คลาย "ไส้กรอก" แล้วหั่นเป็นม้วนหนา 2.5-3 ซม.
สลัดลาวาซไก่
ส่วนผสม:
- ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
- อกไก่รมควัน 300 กรัม
- 1 แครอทขนาดใหญ่
- ต้นหอมและผักชีลาวอย่างละ 20 กรัม
- 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำ;
- มายองเนส 70 กรัมและโยเกิร์ตธรรมชาติ
- เกลือ;
- น้ำมันพืช.
ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบและทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม โอนไปยังชามและเย็น ม้วนขนมปังพิต้าแล้วสับ เอาหนังออกจากอกไก่แล้วแบ่งเป็นเส้นใยด้วยนิ้วของคุณ สับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต รวมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดลึก ปรุงรสด้วยส่วนผสมของโยเกิร์ตและมายองเนส พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ขนมปังพิต้าเม็กซิกัน: มันฝรั่งทอดกรอบกับกัวคาโมเล่
ส่วนผสม:
- ขนมปังพิต้า 2 แผ่น
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- น้ำมันพืช 25 มล.
สำหรับกัวคาโมเล่:
- 1 อะโวคาโดสุกมาก
- มะเขือเทศหวานขนาดใหญ่ 1 ลูก
- 1 หัวหอมสีม่วง
- มะนาวครึ่งลูก
- น้ำมันมะกอก 50 มล.
- เกลือ.
ปอกอะโวคาโด แยกเนื้อออกจากหลุม สับแบบสุ่ม แล้วราดด้วยน้ำมะนาว เพิ่มก้อนมะเขือเทศและหัวหอมที่นั่น ผัดทุกอย่างและบดด้วยเครื่องกดน้ำซุปข้น เทน้ำมันมะกอกลงบนกัวคาโมเล่และปรุงรสด้วยเกลือ
บดกระเทียมผักชีฝรั่งในครกแล้วผัดกับน้ำมันพืช ใช้แปรงทำอาหารและทาขนมปังพิต้าหั่นสามเหลี่ยมด้วยส่วนผสม อบชิปให้แห้งจนกรอบ เย็น และเสิร์ฟพร้อมซอสอะโวคาโด
ซอง Lavash กับชีสและกระเทียม
ส่วนผสม:
- 1-1, lavash แผ่นสี่เหลี่ยม 5 แผ่น;
- ชีสแปรรูป 2 ชิ้น (200 กรัม)
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- เนย 50 กรัม
ตัดชีสแปรรูปเป็นแท่งขวาง สับใบผักชีฝรั่ง เตรียมขนมปังพิต้าขนาด 10x10 ซม. วางชีสไว้ตรงกลาง ใส่กระเทียมและสมุนไพรขูดเล็กน้อย ทำซองจดหมายจุ่มในไข่ที่ตีแล้วผัดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
