ผลิตภัณฑ์กลายพันธุ์เป็นภัยคุกคามร้ายแรงต่อสุขภาพของมนุษย์ แพทย์แนะนำว่าการใช้เป็นประจำอาจทำให้เกิดอาการแพ้และเป็นพิษ มะเร็งและภาวะมีบุตรยาก
ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) หรือสิ่งมีชีวิต (GMOs) เรียกว่าดัดแปลงพันธุกรรม องค์ประกอบตามธรรมชาติของพวกเขาได้รับการเปลี่ยนแปลงอย่างดุเดือด ตัวอย่างเช่น นักวิทยาศาสตร์ได้ใส่ยีนของปลาลิ้นหมาอาร์กติก ซึ่งมีหน้าที่ในการควบคุมอุณหภูมิ เข้าไปในดีเอ็นเอของมะเขือเทศ ปลาลิ้นหมาช่วยสร้างความหลากหลายใหม่ที่ทนต่อความเย็นจัด
เน้นยีนและชิ้นส่วนดีเอ็นเอที่มีคุณสมบัติบางอย่าง วิศวกรพันธุศาสตร์ใช้ยีน rolC ของแบคทีเรียเพื่อเปลี่ยนพืชให้กลายเป็นดาวแคระ เปลี่ยนสีธรรมชาติของดอกไม้ด้วยจีโนม snapdragon
การเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมแบบมีคำแนะนำนั้นดำเนินการในสิ่งมีชีวิตต่างๆ (ตั้งแต่ไวรัสไปจนถึงสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม) ในอุตสาหกรรมยา ยาเช่นอินซูลินและอินเตอร์เฟอรอนถูกผลิตขึ้นโดยใช้จุลินทรีย์ดัดแปลงพันธุกรรม ในรัสเซีย มีการเพาะพันธุ์แกะซึ่งไม่เพียงแต่ผลิตนม แต่ยังผลิตเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการผลิตชีส
เทคโนโลยีพันธุวิศวกรรมถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเกษตร ต้องขอบคุณการเคลื่อนไหวของยีน GMOs จึงได้รับคุณภาพและลักษณะใหม่: ผลผลิตที่สูงขึ้น ความต้านทานต่อความแห้งแล้งหรือน้ำค้างแข็ง โรคและแมลงศัตรูพืช การใช้พืชและสัตว์ดัดแปรพันธุกรรมช่วยลดต้นทุนอาหารได้อย่างมาก
ในรัสเซีย อนุญาตให้ใช้พืชจีเอ็มโอ 14 ชนิด (ข้าวโพด 6 พันธุ์ ถั่วเหลือง 3 พันธุ์ และมันฝรั่ง 3 อย่าง อย่างละ 1 ข้าวและหัวบีตน้ำตาล) ในตลาดภายในประเทศ ประมาณ 40% ของผลิตภัณฑ์อาหารมีส่วนผสมดัดแปลงพันธุกรรม
น้ำตาลที่ทำจากหัวบีทดัดแปรพันธุกรรมใช้ในอุตสาหกรรมขนม ขนมหวาน คุกกี้ ขนมปังขิงก็อาจกลายเป็น "ระเบิดเวลา" สำหรับคนที่ชอบของหวาน
ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยทางพันธุกรรมของรัสเซียได้ทำการศึกษาโดยพิจารณาจากผลกระทบด้านลบของอาหารสัตว์จากถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม มีการสังเกตการเจริญเติบโตและการพัฒนาที่ล้าหลัง พบว่ามีจำนวนลูกลดลง
ในหนูแฮมสเตอร์ในห้องปฏิบัติการรุ่นที่สอง มี "ข้อห้ามในการสืบพันธุ์" พวกเขาไม่มีลูกหลาน
ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมใช้ในการผลิตขนมอบ ไส้กรอก มายองเนส ซอส ไอศกรีม และอาหารเด็ก
นักวิทยาศาสตร์ด้านพันธุศาสตร์แนะนำว่าการบริโภคอาหารที่มีจีเอ็มโอเป็นประจำเป็นอันตรายต่อมนุษย์
เนื่องจากการมีอยู่ของโปรตีนดัดแปรพันธุกรรมซึ่งร่างกายไม่คุ้นเคยจึงเกิดอาการแพ้และการปราบปรามของภูมิคุ้มกันได้ ในสหรัฐอเมริกา ที่ชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตเต็มไปด้วยทรานส์ยีน ประมาณ 71% ของประชากรป่วยด้วยอาการแพ้
การเปลี่ยนแปลงโดยไม่ได้วางแผนในองค์ประกอบทางเคมีของ GMOs การปรากฏตัวของสารพิษที่เป็นอันตรายโดยไม่ได้ตั้งใจอาจกลายเป็นภัยคุกคามร้ายแรงต่อสุขภาพ พืชดัดแปลงพันธุกรรมปล่อยสารพิษออกมามากกว่าพืชธรรมดาถึงสิบเท่า แพทย์ลงทะเบียนกรณีอาหารเป็นพิษในเด็กเล็ก (ช็อคโกแลต, มันฝรั่งทอด, ข้าวพอง, ข้าวโพด, เครื่องดื่มอัดลม)
ไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าคุณค่าทางโภชนาการของอาหารเทียมและสารอาหารจากธรรมชาตินั้นเหมือนกันทุกประการ มีเพียง 14% ของวัยรุ่นในรัสเซียเท่านั้นที่ถือว่ามีสุขภาพดีเมื่ออายุ 17 ปี แพทย์ส่งเสียงเตือน: เด็กนักเรียนขาดโปรตีนและวิตามินที่สมบูรณ์อย่างมาก
พืชดัดแปรพันธุกรรมไม่ตายด้วยการใช้สารเคมีทางการเกษตรอย่างมหาศาล พวกมันสามารถสะสมสารกำจัดวัชพืชที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ด้วยอาหารได้
ยีนต้านทานยาปฏิชีวนะถูกใช้เพื่อสร้าง GMOsนักวิทยาศาสตร์กลัวว่าพวกเขาอาจเปลี่ยนจากพืชดัดแปลงพันธุกรรมไปเป็นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคต่างๆ จากนั้นยาก็จะไร้อำนาจ: ยาปฏิชีวนะจะสูญเสียประสิทธิภาพ
ทรานส์ยีนมีความสามารถในการรวมเข้ากับ DNA ของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ซึ่งอาศัยอยู่ในลำไส้ของมนุษย์ การกลายพันธุ์ดังกล่าวสามารถนำไปสู่ผลกระทบด้านลบ ตัวอย่างเช่น การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของมะเร็ง
